莊臣食單:私房菜

內容介紹

莊臣原名黃海翔, 寬裕的家境和父親對教育的重視,讓莊臣很小的時候就得以學習英文,併到英國留學。憑著流利的英文和對美食的獨到理解,莊臣年紀輕輕就成為中國首批五星級酒店的西餐廚師。隨後,在中國大酒店18年的歷練中,莊臣不僅嫻熟地掌握了中西餐飲藝術,更在長達近10年的行政管理工作中,體味和參悟百味人生,開啟了他孜孜以求推廣飲食文化的人生道路。 來源:精彩網www.exvv.com
這次出版的《莊臣食單·私房菜》很大一部分來自《廣州日報》上發表過的文章,又有所潤色,增添了許多食物背後的傳奇故事。“這不光是一本菜譜,我更願意把它看成為一本文化讀物,讀者不但能享受美食,還能品味其中的文化故事。”莊臣說,“三五知己在品嘗美食的時候,再用美食背後的故事佐餐,不但讓餐桌上氣氛融洽,還會令食物變得更有內涵和風味。”

作者介紹

《莊臣食單》:把飲食變成一門藝術。
莊臣,廣州飲食界的傳奇人物,他撰寫的飲食文章廣聞博記,趣味橫生,讀罷就像吃了一道精緻的飯後甜品。

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