莊稼宴 特色農家菜 logo 莊稼宴概述
莊稼宴是章丘一家以農家懷舊為主題文化的新派美食餐廳，以時尚現代手法演繹農家風，讓中老年人感到懷舊、年輕人感到時尚，孩童覺得新鮮的文化體驗式餐廳。隨著中國城鎮化迅速發展，很多人走出農村進入城市，生活節奏的加快讓眾多在外打拚的年輕人下班回家不願做飯或不會做飯成為當今年輕人面臨的一個共同問題，由此導致我們民間的傳統菜面臨流失、失傳，致使有些經典的民間傳統菜我們無緣品嘗，後輩甚至都無緣見到，這是對非物質文化遺產極大地浪費與破壞！莊稼宴人作為保護民間菜品的傳承者和倡導者，將深入挖掘散落民間傳統菜品以及各種原生態食材，採用傳統烹飪方法烹製而成，讓經典食材和菜式在現代社會繼續發揚光大，讓更多的年輕人了解、傳承我們的民間傳統飲食文化。這是歷史使命也是我們這代人的責任。
莊稼宴門店集團簡介
莊稼宴屬於助成餐創旗下的一個推廣品牌，同屬於驕龍集團。驕龍集團，山東省著名商標企業、連續四年中國餐飲百強企業，集“餐飲服務、品牌孵化運營、食品加工、廚具加工、物流配送、管理諮詢、創業服務”於一體。集團運營多個餐飲品牌，涵蓋火鍋、中餐、自助餐、快餐等多種餐飲業態，同時下設龍鄉食品公司、助成餐飲創業諮詢公司。
驕龍集團專注餐飲行業十餘年，始終以“良心經營”做為立企之本，秉承“食品安全永遠大於天”的經營準則，全心全意做健康食品
品牌內涵介紹
莊稼宴寄託了許多人的懷舊情思，門口斑駁的踏腳石，淺淺的踏痕告訴你歷史有多長；大鼓來自陝西，生鏽的銅扣告訴你多少人曾在這裡擂出震天的節奏；而舊檔案中翻出來的地契、報紙、泛黃的小人書、被歷史抹去光潔的鐵皮點心盒、收音機、及舊的提燈等等物件告訴你那段熱情似火的歲月就在昨天；老舊的花梨木，用它打造出了極有年代感的桌子；來自東北的梅花鹿標本成為店堂極有特色的一景……天南海北的精華就這樣濃縮於莊稼宴，它們組成了一個小型的鄉土博物館。而現代感十足的餐椅和燈飾又緊跟時代潮流，放在有歷史感的環境中又那么的協調。莊稼宴以傳承農家民俗文化，不斷增值、永不過時低投入的裝修環境，打造行業獨特競爭力，懷舊體驗的農家文化博物館式裝修填補現代城市裝修文化的空白，讓人有超強親近體驗感。
莊稼宴門店環境特色
“懷舊”是每個人心中不必言說的秘密，在：“莊稼宴”你所感受到的是質樸、簡單、豐富與溫暖。莊稼宴門面樸素雅致，實木的窗格頗具江南風韻水墨牆繪給人一派清新的感覺。店堂內無論竹石裝飾還是桌椅擺件無不粗獷中蘊含精緻、懷舊里混搭現代。我們落座的一個包間，工業感十足的鐵皮燈將空間照得通明，牆上實木雕刻的“小滿”二字透著熠熠的光彩，而兩扇厚重的木門讓記者重拾幼年攀爬的記憶，這就是莊稼宴。
莊稼宴環境特色菜品特色
莊稼宴人走遍天南海北努力挖掘散落民間的精品菜，並加以傳承和改進。可以說莊稼宴的菜不分南北，湯不論菜系，源於民間又高於民間。這裡有安徽的臭鱸魚、內蒙的鐵鍋燉魚、湖北的鴨子、四川的臘肉、本地的蹄筋湯、豆腐箱……這裡既有中老年人曾經的美味，也有年輕人喜歡的重口味。 農家肘子 |  農家小豆腐 |  酸辣蹄筋湯 |  虎頭雞 |
文化特色
挖掘和傳承中國烹飪文化經典是莊稼宴不變的承諾，讓更多年輕人了解並喜愛以中國傳統菜品為代表的傳統文化。因此這裡的卡座以節氣命名，房間名與耕種農事息息相關，五穀豐登等等許多美好祝願在這裡一一呈現。
莊稼宴大廳一角市場前景
根據中國博大精深的膳食養生二十四節氣文化，傳承、挖掘、研發的節氣養生菜，作為核心獨家特色菜品。追逐市場最前沿流行菜品作為留客口味菜。
據了解，連鎖經營進入中國市場僅有幾年時間，經過市場的優勝劣汰，已有了一定的發展。儘管如此，目前的連鎖市場依然比較混亂，有一些店開張一兩年，沒有一點實力就搞連鎖，結果是“連”的越多，“死”的越多。有專家指出，“而現在又到了爭奪市場份額的時候，隨著一部分沒有連鎖能力、管理混亂的連鎖公司逐步退出市場，一些有實力、管理好的優秀的連鎖企業就會藉機成長起來。”再加上據中國連鎖經營協會提供的一項調查數據顯示，就餐時認為知名度比較重要的消費者占到了56%。消費者就餐的品牌意識，必然使口碑好的餐飲連鎖企業在競爭中處於優勢，同時能利用品牌的特許經營迅速壯大。所以這也是促進我國餐飲行業良性發展的一個良好動力，讓我們對餐飲加盟企業的發展更有了信心。
