荸薺沙苑子炒豬肝

大便下血 2、豬肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加入澱粉、蛋清、醬油、料酒、鹽、味素抓勻。 3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入豬肝、沙苑子粉、荸薺片、料酒、鹽、味素炒熟即成。

用途:

清除痹熱 頭暈目昏 白帶 遺精 小便不利 高血壓 大便下血 咽喉腫痛 養陰明目 補腎固精 溫中益氣 更年期綜合症

材料:

沙苑子20克，荸薺2個，澱粉30克，鹽5克，醬油10克，蔥10克，豬肝250克，蛋清1個，料酒10克，味素3克，姜5克，素油50克，

做法:

1、沙苑子炒香，打成細末；荸薺去皮，切成薄片；姜切片，蔥切段。 2、豬肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加入澱粉、蛋清、醬油、料酒、鹽、味素抓勻。 3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入豬肝、沙苑子粉、荸薺片、料酒、鹽、味素炒熟即成。