荷蘭豆肉片湯

概述：

荷蘭豆清香，肉片鹹鮮，湯美味醇

材料:

主料：

豬肉300克，荷蘭豆100克，豆腐1／2塊，胡蘿蔔1根，洋蔥1／2個。

調料：

番茄醬1大匙，醬油1小匙，精鹽適量，雞精1／2小匙。

做法:

1、豬肉洗淨切片，荷蘭豆洗淨備用。
2、胡蘿蔔切長條片，洋蔥去皮切條。
3、將豆腐放入鹽水中浸泡10分鐘，取出切塊。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下豬肉片、醬油、番茄醬炒至上色，倒入清水8杯煮沸，再下入其他原料，加精鹽、雞精煮至入味即可。

貼士：

1豆腐需提前浸泡。去除豆腥味2注意烹製時的火候