草莓起司蛋糕

草莓起司蛋糕，是由乳酪、牛奶、優酪乳、吉利丁、奶油等食材製作而成的一道美食。

基本資料

菜系及功效：甜品/點心 青少年食譜 增肥食譜
口味：甜味 工藝：其他
草莓起司蛋糕的製作材料：
主料：乳酪300克
輔料：牛奶90克,優酪乳100克,吉利丁4克,奶油200克
調料：白砂糖100克

製作方法

1. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
2. 放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒；
3. 再加入草莓優格攪拌均勻；
4. 吉利丁用冰水泡軟瀝乾；
5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加熱拌勻；
6. 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入一起攪勻；
7. 最後把材料倒入模型中以刮刀抹平；
8. 放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鐘；
9. 食前將草莓放上裝飾即可