草莓熱紅酒

用料

材料	用量
紅酒	半瓶
草莓	看喜好
白糖	一大勺，
橙子皮	大約四分之一個橙子
肉桂	一根
丁香什麼的喜歡就加

做法

1. 其實不一定要草莓，喜歡什麼水果都行，傳統mulled wine 沒有水果的。但一直喜歡喝Sangria 覺得水果泡在甜葡萄酒里也別好吃，覺得mulled wine應該也行。前段時間在北京出差，正值草莓當季。
2. 備好材料	草莓熱紅酒
3. 白糖，煮溶，拌水果，香料	草莓熱紅酒
4. 與紅酒煮至沸騰後轉小火。約15分鐘，酒精揮發大半，水果甜味煮出，液體濃縮至一杯左右。	草莓熱紅酒