草本植物苜蓿

草本植物苜蓿

草本植物苜蓿。

苜蓿草

草本植物苜蓿草本植物苜蓿

簡稱:苜蓿(MedicagosativaLinn),俗稱金花菜,苜蓿種類繁多,多是野生的草本植物。中國產的苜蓿主要有三種。營養價值很高,具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。苜蓿含有最豐富的維他命K,成分之高,駕乎一切蔬菜之上。其他如維他命C、B也相當豐富。

簡介

苜蓿,多年生草本植物,似三葉草,耐乾旱,耐冷熱,產量高而質優,又能改良土壤,因而為人所知。廣泛栽培,主要用制乾草、青貯飼料或用作牧草。本屬約70餘種,分布地中海區域、西南亞、中亞和非洲。中國有13種,本屬多系重要的飼料植物,世界各地廣泛引種栽培。

形態特徵

植株高30~90公分(1~3尺),主根長,分枝多,從部分埋於土壤表層的根頸處生出。植株生長時許多莖從根頸芽生出,通常直立,莖上有多數具三小葉的複葉,近無毛。小葉倒卵形或倒披針形,長1-2厘米,寬約0.5厘米,頂端圓,中肋稍凸出,上半部葉有鋸齒,基部狹楔形;托葉狹披針形,全緣。總狀花序腋生,紫色。莢果螺鏇形,無刺,頂端有尖曝咀,含2~8枚乃至更多的種子。花果期5-6月。花小。在陽光充足,熱量中等,氣候乾燥,有傳粉昆蟲的地區生長繁盛。
苜蓿特徵苜蓿特徵

種類及特點

中國的苜蓿品種主要有三種:1、紫花苜蓿紫花苜蓿原產伊朗,是當今世界分布最廣的栽培牧草,在中國已有兩千多年的栽培歷史,主要產區在西北、華北、東北、江淮流域,據不完全統計,目前全世界紫花苜蓿種植面積約123萬公頃。紫花苜蓿抗逆性強,適應範圍廣,能生長在多種類型的氣候、土壤環境下。性喜乾燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏鬆、排水良好,富含鈣質的土壤。最適氣溫25~30℃;年降雨為400~800毫米的地方生長良好,超過1000毫米則生長不良。年降雨量在400毫米以內,需有灌溉條件才生長旺盛。夏季多雨濕熱天氣最為不利。紫花苜蓿蒸騰係數高,生長需水量多。每構成1克乾物質約需水800克,但又最忌積水,若連續淹水1~2天即大量死亡。苜蓿的壽命一般5-10年,在年降雨量250-800毫米、無霜期100天以上的地區均可種植。喜中性土壤。PH值6-7.5為宜,6.7-7.0最好。成株高達1-1.5米。 紫花苜蓿是多年生豆科牧草,也是全國乃至世界上種植最多的牧草品種。由於其適應性廣、產量高、品質好等優點,素有"牧草之王"、之美稱。紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美,不論青飼、青貯、調製青乾草、加工草粉、用於配合飼料或混合飼料,各類畜禽都最喜食,也是養豬及養禽業首選青飼料。

2、黃花苜蓿營養價值高,適口性好,抗寒性極強,抗乾旱、耐鹽鹼,在解決我國面臨的蛋白質飼料缺乏、土壤肥力下降問題中,具有重要的地位和作用。 在中國東北及內蒙古東部地區,5月中旬萌發,7月初至中旬現蕾,7月至8月中旬開花,8月至9月中旬果實漸熟。黃花苜蓿為多年生軸根牧草。一般多呈開展的株叢,但也有直立的。主根發達。據觀察,在乾燥疏鬆的土壤上,主根可伸入土中2~3米;在鹽鹼土上,雖可生長,但根系入土不深,發育不良。分枝能力極強,每一株叢常可自根頸處萌生枝條20~50個。再生能力尚強,但遠不及紫苜蓿,每年可刈割1~2次。黃花苜蓿喜稍濕潤而肥沃的沙壤土。耐寒、耐風沙與乾旱,其耐寒性比紫花苜蓿為強,在一般紫花苜蓿不能越冬的地方,本種皆可越冬生長。屬於耐寒的旱中生植物。適應於年積溫1700~2000℃及降水量350~450毫米的氣候條件範圍內。多見於平原、河灘、溝谷、丘陵間低地等低濕生境的草甸中,稀進入森林邊緣。 黃花苜蓿為優良飼用植物。青鮮狀態各種家畜,如羊、牛、馬最喜食。牧民謂其對產乳畜有增加產乳量;對幼畜有促進發育的功效,還認為是一種具有催肥作用的牧草。種子成熟後的植株,家畜仍喜食。冬季雖葉多脫落,但殘株保存尚好,適口性並未見顯著降低。製成乾草時,也為家畜所喜食。利用時間較長,產量也較高,野生的畝產鮮草可達150~250千克,栽種可達600千克。黃花苜蓿具有優良的營養價值,含有較高的粗蛋白質,但在結實之後,粗蛋白質含量下降較明顯。黃花苜蓿用作放牧或割草均可,但其莖多為斜升或平臥,對刈割調製乾草很不方便,可選擇直立型的進行馴化栽培。世界各先進國家早已引入栽培並選育出許多品種或雜交種。

3、野苜蓿異名俗名草頭,又名金花菜,鐮莢苜蓿,豆豆苗,連花生,為豆科植物黃花苜蓿的全草,多年生草本,高30~70cm,莖直立或匍匐,稍有毛,多分枝。三出複葉,小葉長圓狀倒卵形,或倒披針形,長1~2厘米,寬2~4毫米,先端鈍圓,基部楔形,邊緣上部有齒;托葉大,尖而長。生於草原或丘陵間低地以及溝邊。分布於新疆、陝西、甘肅、內蒙古、山西、河北等地。野苜蓿有寬中下氣,健脾補虛,利尿的功效。還可以治胸腹脹滿,消化不良,浮腫。中國長江下游有野生和栽植作為食用的。

用途

a.醫療苜蓿防出血:一切出血症候,如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K,認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中,含量最豐富的,就是“苜蓿”。 由苜蓿來作為預防出血症候,實驗的結果認為收效很高,對各種小出血,和肺胃及十二指腸出血,都能獲得預防的效果。

b.食用苜蓿的嫩葉:是我們理想的蔬菜,因為極富營養,在綠葉蔬菜中,它的維他命K的含量最高,特別是維他命A含量和胡蘿蔔相差極微,維他命C超過白蘿蔔二三倍以上,這些營養成分都超過菠菜。 苜蓿的吃法,當然以新鮮為最佳,而且味亦雋美,因為新鮮的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季節,亦有出產,不過由於氣候和土地的關係,有時產品極嫩,有時極老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用鹽漬制的“醃金花菜”,功效相等。

苜蓿苜蓿

苜蓿市場分析

隨著人民生活水平的提高和畜牧業的發展,作為“牧草之王”的苜蓿,已經引起人們的高度重視,紫花苜蓿生產正在逐漸成為中國北方省(區)農村經濟中的新型支柱產業。苜蓿營養價值高。紫花苜蓿是一種優良的豆科牧草,其營養價值相當於豆類作物。苜蓿市場潛力大。
國外已開發國家都把苜蓿列為配合飼料的原料,國際市場上苜蓿的交易量很大。在中國,苜蓿產業的發展剛剛起步,無論從節約糧食,還是從提高配合飼料營養成份、降低生產成本考慮,生產優質紫花苜蓿均是未來飼料工業的一個重要發展趨勢。據分析,現階段中國紫花苜蓿的產量僅占未來需求總量的5%,如此巨大的市場容量存在著無限商機。

苜蓿花語

幸運

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們