茶香馬拉糕

茶香馬拉糕是一種用到麵粉，泡打粉以及其他多種配料的食物，製作工藝簡單。

原料/調料

馬拉糕 title=茶香馬拉糕> 茶香馬拉糕

1.低筋麵粉200公克
泡打粉5公克
布丁粉20公克
2.貳砂200公克
蛋5個
牛奶40公克
沙拉油80公克
3.烏龍茶茶汁(冷)20公克
小蘇打粉2公克
4.烏龍茶茶葉(濕)20公克

製作流程

準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的面煳靜置30分鐘後，入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。

份量16個