茄汁鴨塊湯

茄汁鴨塊湯，原料有鴨胸肉、牛棒骨、西芹、青椒、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、牛奶，味道可口。

主料
鴨胸肉
輔料
牛棒骨、西芹、青椒、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、牛奶
口味特點
呈蕃茄紅色，有奶油洋蔥香味，鹹鮮軟嫩。
營養特點
濃湯是由多種蔬菜、牛棒骨等原料燉製而成，含有豐富的維生素A、維生素C、B族維生素和鈣等微量元素，鴨肉富含不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，利於消化吸收，含B族維生素和維生素E也比較多，有抗衰老作用，還含有鉀、鐵、銅、鋅等多種微量元素。此菜選料豐富、搭配合理、營養全面，適合各類人群食用。