茄子蒸排骨

茄子蒸排骨所屬一道美食，主要原料有子排、醃茄子，做法為排骨切段過開水沖冼瀝乾裝碗中，將過好水的排骨加鹽拌勻待用，備好適量的醃茄子，將茄子碼在醃好的排骨上，放進電壓鍋里高壓30分鐘即成。

食材明細

子排 適量醃茄子 適量
鹽 適量食材：
子排適量，醃茄子適量，鹽。

方法：

1、排骨切段過開水沖冼瀝乾裝碗中，
2、將過好水的排骨加鹽拌勻待用，
3、備好適量的醃茄子，
4、將茄子碼在醃好的排骨上，
5、放進電壓鍋里高壓30分鐘即成。

步驟：

1
排骨切段過開水沖冼瀝乾裝碗中， 將過好水的排骨加鹽拌勻待用，
2
備好適量的醃茄子，
3
將茄子碼在醃好的排骨上，
4
放進電壓鍋里高壓30分鐘即成。
5
茄子蒸排骨即成。
茄子蒸排骨