苦瓜蓮肉湯

苦瓜蓮肉湯是一道以苦瓜、豬肉、蓮葉為原料製作的湯品，有清暑解毒的功效。

配方

配方： 苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克。

製法

將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。

功效

清暑解毒，利濕和中。

用法

飲湯食肉。