苤藍香乾絲

苤藍 香乾 鹽

食材明細

苤藍
香乾
豆豉
剁椒
油
鹽
味素

製作步驟

1.準備好原料。
2.苤藍去皮。
3.苤藍切絲，香乾清洗下切絲。
4.豆豉泡水中2分鐘。
5.鍋燒熱放油，鹽後入香乾絲爆香。
6.香乾絲推至鍋邊，放苤藍翻炒，撒少許鹽在苤藍上，抄至變軟。
7.撒少許鹽在苤藍上，抄至變軟（炒的時候將50ML水分幾次撒入）再合著香乾絲一起攪勻後入味素翻炒出鍋。