芳香醇

芳香醇

分子裡碳鏈上連線有苯環的醇叫做芳香醇。如苯甲醇。這類物質既具有醇羥基的性質,又具有苯環的性質。芳香醇還易被氧化成芳醛或芳酮,有些芳香醇還可被強烈的氧化劑氧化成芳酸。芳香醇與酚類結構不同(酚羥基直接與芳環相連),性質亦有所不同。芳香醇具有芳香氣味,微溶於水,不溶於鹼溶液,其化學性質與脂肪醇類似。許多芳香醇以酯的形式存在於自然界,如苄醇酯常存在於秘魯香膠、吐魯香膠和香精油中。芳香醇是合成藥物和香料的原料。芳香醇除得自自然界外,還可用合成法製得,其方法與脂肪醇類似。

基本內容

芳香醇

芳烴側鏈上連有羥基的一類化合物。芳香醇與酚類結構不同(酚羥基直接與芳環相連),性質亦有所不同。

芳香醇具有芳香氣味,微溶於水,不溶於鹼溶液,其化學性質與脂肪醇類似。芳香醇可與金屬鈉作用生成醇鈉:

芳香醇還易被氧化成芳醛或芳酮,有些芳香醇還可被強烈的氧化劑氧化成芳酸。例如:

芳香醇與五氯化磷作用生成氯化物,與酸酐作用生成酯:

許多芳香醇以酯的形式存在於自然界,如苄醇酯常存在於秘魯香膠、吐魯香膠和香精油中。芳香醇是合成藥物和香料的原料。也有一些芳香

瑰油的主要成分,它具有芳香氣味,常用做化妝品的香料。

芳香醇除得自自然界外,還可用合成法製得,其方法與脂肪醇類似。例如,側鏈鹵代芳烴與鹼水溶液共煮可得芳香醇:

還可利用芳醛或芳酮的還原製備芳香醇:

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