花經

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黃岳淵、黃德鄰著。《花經》記載花木栽培科學技術和經驗的著作。《花經》並不是詩詞散文那一類的書,所以看得人不多。但其中有關紫藤的一段讓人大為驚艷,並被常常引用,原文是:紫藤緣木而上,條蔓纖結,與樹連理,瞻彼屈曲蜿蜒之伏,有若蛟龍出沒于波濤間。仲春開花。

基本信息

作品賞析

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(一)翻種 蘭多作盆栽,惟因盆土有限,培植至相當時期,根即長足;故每年須加翻種,使盆土可以更新,其法如下: (甲)時期 翻盆時期須適當,否則有害無利;春蘭及川蘭宜三四月間,建蘭宜四五月間,蕙蘭宜二三月間,【空靈居士自解:月份可能是指陰曆】秋分前後亦可;總之,於花前花後,行之最適。 (乙)擇盆 盆以泥燒者為佳,形宜高深;新制者須先噴以清水而稍帶濕潤,舊盆當內外洗清;盆口要大,約一尺口徑,底徑不得過尖,約六七寸,其高約八寸;每盆可種苗二十椿(一椿即一芽,上生葉片五六張,下有一總根。)泥盆管理須周密,一不經意,即受旱傷;故以紫砂盆或釉盆為佳,色宜白、紫、黑等。【空靈居士自解:一、蘭盆的尺寸可能是指古盆。二、說明用泥盆須防旱,用紫砂盆或釉盆須防漬。】 (丙)翻盆 翻盆每年行一次最適,若多年不翻,根已密結,不易分折;法先以竹片刀於盆之四周挖掘,翻出根窠,去其宿土,再以清水洗潔,使根全露;然後用利剪將根剪開,分作若干叢,並剪除腐根或斷根;再洗淨之,置於陰涼處,至少有半日陰乾,若浸以消毒藥水更佳,於是才可上盆。 (丁)用土 土宜用浙之餘姚或奉化金鵝山泥,色黑質松,此乃為最佳之腐植土;惟須先篩過,大粒者用之填盆底,以利瀉水,小粒者用於上層,使易著根。【空靈居士自解:如用現今的顆粒腐植土,因顆粒腐植土保水、瀝水、透氣】 (戊)上盆 盆底均有小孔,通常為三孔,或僅一大孔者亦可,而近盆底邊上,仍宜鑽小孔六七枚;上盆時將孔填以棕皮數層,以防蟻蚓等之侵入,上覆蚌殼,再鋪火燒土或磚瓦塊、木炭等均可,厚約二寸左右;其上再蓋粗粒山泥一寸左右,略加捺實,藉使日後灌水,免土陷落而有空隙;於是復添細土半寸,隨以蘭草置入(蘭草至少有三椿以上),此時須有二人,一人將蘭數椿併合,另一人雙手扶持之,然後並蘭者將細山泥漸次均勻加入,微微懸提使根引直;及加土齊根,將盆些細搖動,使土與根相互密切;遂再加土齊至盆口半寸處,扶持者略將蘭向上拔起,則根可不致屈曲,同時以指掊土堅實之,並撥土略使墳起,盆之四周稍低,形若饅頭;鏇即以坑砂粉一平匙,埋入盆之四周,與土相混作為基肥;至此大部事畢,若防盆土為雨水沖損,可種以翠雲草(俗呼雞角山草),若土質疏鬆而不易堆聚中央,可略噴之以水,土即凝集而易隆突;跟後乃置盆於清水之木桶中,使水徐自壁孔間滲透而向上,待透至盆面,即可置入陰涼處;自此勿淋大雨勿吹大風,一周后可置於固定之處所矣。【空靈居士自解:說得精細,可悟得真諦】

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(二)置所 置所之地位,東宜空曠,以引晨光,南北亦如之,以納涼風,西臨竹林或樹陰,使遮日光之西射;地形毋得過狹或過闊,離竹林或樹陰之東,不出三四尺者為佳,如此半陰半陽,通風透氣,涼爽暢快,最合蘭性;蓋蘭本性高山,故盆蘭亦宜填高四五尺,泥地並須鋪以粗煤屑;而後安置盆蘭之架上,架有二式: (甲)木架式 著地擱以木條或石條,高低兩層,【 空靈居士自解:根據書上之圖畫,如花架。】求其通風;架上置一淺口盆,【空靈居士自解:根據書上之圖畫,如花盆的盛水托盤,需大一點】中注以清水,再取小盆倒伏水盆中,然後將盆蘭坐置於其上,【空靈居士自解:根據書上之圖畫,不可將水浸滿盆蘭之底,就如現今高腰蘭盆,不可將托盤之水滿過蘭盆的盆底之腳,封住蘭盆的底孔,否則會捂氣漬潮;盆中之水不滿過蘭盆底孔,既可透氣又可增濕。】如是可防蟻等之侵入。 (乙)懸空式 木架或鐵架,高四五尺,四足各套鐵罐,中置火油或臭藥水,防蟻爬上;於是將盆蘭跨懸其間,此式最佳。【空靈居士自解:根據書上之圖畫,如現今的懸掛蘭盆一樣】 盆蘭通常置於簾棚下,若遇大雨急淋,受害甚大,且簾水滴入盆中,其水固定,根未有不爛者;故宜蓋以藍布幔,(製法:布質宜厚,先塗上嫩豆腐,用竹片括平,閉塞布孔,再塗桐油三四次,以挨陰乾。)打椿緊繃之,以代簾泊;椿高約丈余,如是雖遇暴風雨,亦可高枕無憂矣。藍布雖經日曬,仍覺陰涼,惜不能全遮;故遇烈日斜射,應四周懸簾:午前垂下東南二面之簾,午後捲起之,而垂下西北二簾,如是庶不致射入。入冬當宜移入利用日光熱之溫室或草舍中,切勿受凍,舍室宜乾燥,不可有水蒸氣;並防檐水滴入盆中,以免根起腐爛;至三月下旬方可出屋,【空靈居士自解:此時間指陰曆】若此時氣候尚未轉和,再留置數周,亦無不可。</p6 (三)灌水 灌水宜每日視察盆土之乾濕而後定奪,不可過濕,亦不宜過乾,以滋潤為度;水須潔淨,昔日栽蘭,主用天落水與溪水,不宜以河水井水等灌澆;予則不以為然,因溪水僅山居者可得,天落水若遇天旱亦感缺乏,則當有一補救之方,始克濟事,是故以自來水與河水澆之亦未嘗不可;惟 先一日積蓄水缸中,待污物或鹼汁下沉,方可取而用之,蓋蘭最畏污物及含有鹽性等礦物質也。灌澆之法,每於清晨或傍晚,見盆面土已乾或翠雲草略形柔垂,即可澆之;且因盆土隆高而質松,則非用極細噴壺撒之不為妥,噴時須仔細,不可多噴,更不宜噴及蘭草中心,否則根易於腐爛也。每次灌水當待盆土已屬濕透時方止,但自十一月後至二月下旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】澆水不宜濕透,因此時已入寒冬,僅使盆中水分,足能蒸發而不礙蘭草之本身即可,且每隔三日澆一次已足;自三月初旬至六月初旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】須每日一次或隔日一次,因此季萌發新葉,盆土宜滋潤,日光不宜直曬,而後新葉可以翠綠而修長;自六月中旬至九月下旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】每晨一次外,再於晚間察看一次,若盆土已乾,宜再澆之,如此盆土可滋潤,又可助晚間之露水,儘量而透潤葉片,況此季系挺生新根之際,水分不容或缺也;九月中旬後,【空靈居士自解:此時間指陰曆】每日須注意盆土之乾濕,乾則澆之,濕則任之可也;入冬澆水雖可減省,然每日仍須注意及之。又澆水時,宜避免者,水不可直衝,否則葉沾污泥而變焦,當立即將葉背檫淨為妥。

(四)遮簾 置蘭之所,上均遮布幔,以防雨打;間亦有遮簾者,惟大雨須將盆蘭移入室中,天晴再搬移簾下,殊感麻煩也;故盆蘭置於簾棚下者,遮簾當宜密切注意之。自五月下旬至六月中旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】晨十時半至午後二時,上蓋頂簾外,四周宜吊側簾,以防日曬;六月中旬至七月初旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】氣候日熱,晨十時至午後四五時,統須蓋簾;七月中旬至九月初旬,【空靈居士自解:此時間指陰曆】自晨九時至午後五六時須延長蓋簾時間,以防烈日之肆虐;直至九月下旬後,【空靈居士自解:此時間指陰曆】蓋簾時間較短,入秋愈深,日曬宜愈長;如是拖遲至十月中旬後,【空靈居士自解:此時間指陰曆】則不需蓋簾矣。簾棚高約六尺,愈高愈佳,務必開朗;雖管理稍感不便,不能顧耳。

(五)施肥 蘭性喜肥,故翻盆時,盆之四周當壅入坑砂粉三四處,但不可直觸根部;而坑砂施入之量,須視椿草之多寡而定;大概三椿蘭草可壅湯匙三分之一,六椿蘭草可施半匙,十椿蘭草者則可施一匙。(壅後自能與山泥混成)肥料之性宜和淡,昔人竟用燕窩和以牛骨粉等,浸漬一年,待腐熟後取而施之,是乃近於理想,過於浪費也;亦有人以浴湯水澆之,似又覺過於污穢,而豆殼或豆粕水,亦為太熱之品;故以腐熟家畜等熏毛湯,浸於鐵桶者,澆之乃適;尤以河蚌魚蝦類物搗爛,並經腐敗者最佳;施用時取此汁二份,加清水八份,於春分後一周間或中秋後行之;此外將萵筍葉及蠶豆殼,經三月以上浸爛者,取其黃緣色之汁水二份,加水八份而施之;予嘗以小蝦腐爛後,浸入水中,初變紅色,復轉黑色,過黃梅季取其一份,和水九份,待土乾時澆之,亦有效--但若腐朽時期過短,臭味濃烈,易招蠅類飛集,致受其害,還以不澆為宜。施肥期總以花謝後三星期間施之最妥;平時以河蚌魚蝦等腐熟水(潔淨若清水),取其一份,和水九份,待盆土乾後澆之。施肥不可過多,若夏季施之過勤,至秋季尚發秋葉,形矮而弱;則來年發春葉時,將蒙其害;如是多年之後,蘭草且日漸萎縮,以至於竭亡;是故凡施肥之時間,萬不可隨便出之也。

(六)冬藏 蘭原生山谷,本不畏寒,但移植於盆中,反養成嬌性;故入冬後宜移入利用日光熱之溫室中,不過室內當乾燥,若有水蒸氣,自檐沿滴下,則蘭根易爛;是以尚能置入草舍中將尤為妥善也,但亦不可冰凍,南首宜有玻璃窗,日間開之,日光可射入以取暖,冰凍天宜點燈一二盞,以增室內之熱度。

(七)摘花 當抽花梗時,先辨別其大小,每盆至多留三梗,余宜摘除;花開足後亦宜摘去,以免久開而耗養分,更有礙來年之生花。蕙蘭每盆初留二梗,三日後摘存一梗,待花開及最上一花時,至多留五六天,即宜拔去;拔時一手鋟撳住根部,一手拔花根,而不可損及根部,但若貪圖便利,用剪刀剪之,則恐留底梗而仍消耗養分,故終以拔除為妥。 總之栽蘭之法,管理宜周密,不可依賴園丁,事事須躬自為之。古人有養蘭訣云:“春不出,無霜雪冷風之患;夏不日,最忌炎蒸烈日;秋不乾,多澆肥水或豆汁;(予以為此季肥料不宜施,因此時根已長定,實不需肥,惟盆土宜常保滋潤為妥要。)冬不濕,宜藏暖室或土坑內。”此確為栽蘭之要旨也。 此文出自民國三十八年四月初版的由剡曲灌叟黃岳淵所著的《花經》第四章宿根花卉第一節蘭的第二項栽培法。

作者簡介

黃岳淵(1880~1964年)  黃岳淵,別名剡曲灌叟,浙江奉化人。7歲入私塾,14歲在新昌雜貨店當學徒,後參加寧海“平洋會”。清光緒二十三年(1897年)“平洋會”人員遭當局通緝,黃逃亡江蘇。光緒二十五年東渡日本加入同盟會。不久回國,打入清政府上海水陸厘金局任總巡。宣統元年(1909年)在真如松浜桃溪購地10餘畝,經營真如黃氏畜植場,當地人稱“黃家花園”。辛亥革命時,追隨陳英士在滬軍都督府任職。嗣後棄政歸田,潛心研究園藝,在真如精心經營“黃園”,頗有建樹,曾多次為名人設計庭園,獲“花費少而景佳勝”的好評。抗戰前曾在真如黃家花園舉辦大小菊展十數次,屢獲中外金銀獎牌、盾杯。是時,每至金秋,上海著名畫家詩人如于右任、謝閒鷗、鄭逸梅、嚴獨鶴、包天笑等名流,來黃園賞菊,乘興揮毫潑墨,大小各報紛紛報導,傳為美談。抗日戰爭爆發,真如黃園被日偽霸占。黃於法租界另建新黃園。淪陷期間,梅蘭芳蓄鬚明志,曾短期避居黃家新園。 30年代,曾與日商等競爭承包無錫蠡園翻園業務,黃岳淵以價低質優而中標。黃先後為榮德生、吳昆生等名流翻擴花園,名聲大振,被推崇為園藝權威,任上海市花樹同業公會會長、上海市商業同業公會常務理事。與子德鄰合著《花經》一書,解放後上海書店曾再版。 黃岳淵熱心公益事業,曾發起參與桃浦疏浚,為創辦真如中學募捐。解放後,黃移居香港,定居台灣,1964年春病逝。 《花經》黃岳淵、黃德鄰著。上海書店。1985年6月一版。原價3元,現價20元。 著者是一對深嗜園藝的父子:黃岳淵早年從事辛亥革命,後功成身退,仍歸園林,在上海設園,鑽研栽種(其《自序》述平生經歷,頗是獨特);黃德鄰大學農科畢業,協助其父蒔花植木、耕種嫁接(書前亦有自述)。兩人積數十年園圃工作所得而著此書,並由其名園座上名客周瘦鵑與鄭逸梅,為之潤色校訂及分別作序;其中,周瘦鵑更代定書名,其子周錚等則具體筆錄編纂——由兩對父子及多人參與的此書,1942年成稿,1949年由新紀元出版社版印行。上海書店據之影印,繁體豎排。 全書上編“通論”,敘述花木一般栽植法,包括氣候、土壤、四季作業、病害、蟲害等章;下編“各論”,包括果木、生利木、觀賞木、宿根花卉等章,總計分述234種花木的具體培養法。 此書著重套用,而不以辭章勝(黃岳淵自嘆少時輟學,致文筆簡陋),是《花鏡》那一類書——用周作人對前書的說法,乃“《齊民要術》之流”而非《閒情偶寄?種植部》之屬。關於兩書的對比,周瘦鵑、鄭逸梅的序都認為,《花經》要比《花鏡》優勝,更為詳盡,並採用了當時的新科學知識。黃德鄰在影印新版的前言則說:《花鏡》的書名是謙遜的,說是提供借鏡而已;《花經》則也並非狂妄,因為這裡“經”字不是解作“經籍”,而是解作“經驗”。——其實兩書都來自作者的親身經驗,一鏡一經,多泥土氣而少書齋氣,是另一種實在的情味。 而與《花鏡》一樣,此《花經》也有新版帶來的插圖遺憾:書中間有錢輔乾所繪科學示意圖,而原本書前更有80多頁圖譜,今則代之以彩色花木照片十餘種。

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