花生醬顆粒脆餅

花生醬顆粒脆餅是一款美味食譜，主要原料有奶油、細砂糖、蛋清、顆粒花生醬、低筋麵粉、小蘇打粉等。

食材

花生醬顆粒脆餅

奶油 50g
細砂糖 35g
蛋清 25g
顆粒花生醬 50g
低筋麵粉 80g
小蘇打粉 1/4小勺

製作方法

1、奶油切小塊，放室溫軟化後，加入細砂糖。
2、充分攪打均勻，分次加入蛋白，繼續打發至奶油糊狀。
3、加入花生醬繼續攪打。
4、攪打均勻後，將低筋麵粉及小蘇打粉一起篩入，然後用橡皮刮子將麵糊拌勻。
5、分次取小塊麵團（約15g）放入烤盤上壓扁。然後放入預熱好的烤箱，160°上下火，20分鐘左右，視烤箱情況而定。再用餘溫燜5分鐘左右。