花生豬蹄肉湯

花生米100克．豬蹄1隻．料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯各適量。 1.將花生米去雜質洗淨；豬蹄洗淨．去毛後斬成塊。 3.鍋中放豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯。

製作材料

花生米100克．豬蹄1隻．料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯各適量。

製作過程

1.將花生米去雜質洗淨；豬蹄洗淨．去毛後斬成塊。
2.豬蹄放沸水中氽一段時間撈出。
3.鍋中放豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯。
4.猛火燒開，小火燉至肉熟爛．揀去蔥、姜即成。

功效與作用

花生豬蹄肉湯對孕婦具有潤肺化痰，養血補脾的作用。