原料
主料:南瓜適量 紫薯適量 香腸適量
輔料:乾蝦仁 適量 姜適量 高湯 適量 蒜適量 枸杞適量
調料:鹽適量 香油適量 味素適量 糖 適量
詳細步驟
1、南瓜
2、南瓜削皮切片,紫薯切片,香腸蒸熟切片
3、準備一碗高湯和少量泡發的乾蝦仁。
4、鍋內入少量橄欖油,入香腸煸香出油
5、香腸推一邊瀝由,加姜蒜粒煸香蝦仁,撈出香腸備用
6、入南瓜片翻炒
7、入紫薯片翻炒
8、鹽鍋邊噴入一些料酒
9、加入高湯,大火煮開,然後蓋蓋燜煮一會
10、放少許鹽、味素(高湯濃的話可不必放)、淋上香油即可出鍋
口感
外酥里嫩,香甜可口

