花椰菜芝士湯

3、加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆漿汁備用； 5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。 1、加入車打芝士的湯口感更香濃，也可以用紅波芝士等代替。

花椰菜芝士湯做法:

原料：花椰菜一棵、豆漿一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量
步驟：
1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機，高速的打4分鐘；
2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝；另外較濃稠的一半，用來做湯；
3、加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆漿汁備用；
4、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆漿汁中火攪動，沸騰後加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續攪拌5分鐘；
5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。
煲湯小貼士
1、加入車打芝士的湯口感更香濃，也可以用紅波芝士等代替。
2、這道湯不適合久煮，避免維生素等健康物質的流失。
3、常喝這湯可以抗衰老、防止皮膚乾燥龜裂。