芝麻洋菜醬雞絲

芝麻洋菜醬雞絲是一道菜餚，主要製作材料有雞肉、豆瓣菜等。

主料

雞肉(200克) 豆瓣菜(30克)

調料

芝麻醬(30克) 鹽(5克) 味素(2克)

製作

芝麻洋菜醬雞

1. 洋菜洗淨，切成5厘米長的小段。
2. 用溫開水浸軟後放入碗內，再放入精鹽和味素拌勻。
3. 將洗淨煮熟的雞脯肉撕成絲放入碗內。
4. 洋菜段放入盤底，放雞絲和用水稀釋好的芝麻醬拌勻。
5. 使雞絲和洋菜入味後放入盤中即可。

食譜相剋

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。