芝士蘑菇焗飯

芝士蘑菇焗飯

芝士蘑菇焗飯,美食,主要原料有蘑菇、米飯、蔥、姜、蒜、油鹽適量,此美食做法簡單,是一道美味的家常炒飯。

芝士蘑菇焗飯簡介

做芝士蘑菇焗飯要儘量選擇水分較多一點的蔬菜,或者在炒菜的時候把湯汁稍稍留多一點,這樣湯汁與可以與
芝士蘑菇焗飯
米飯粘粘地結合在一起,再搭配上乳酪拉絲的口感,味道會非常贊。

原料

各式蘑菇200克、米飯100克、蔥5克、蒜5克、蔬菜丁50克、白酒5毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克、生抽(蒸魚豉油)5毫升。

做法

1、炒鍋中放入適量油,待油五成熱時,放入蔥蒜,煸炒出香味。
2、再將蘑菇放入鍋中,倒入白酒,煸炒至有水份析出並出香味,倒入生抽或蒸魚豉油翻炒均勻。
步驟1

3、倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。
4、把米飯倒入鍋中,把所有材料翻炒均勻,用鹽調味後盛到焗碗中。
步驟2

5、表面撒上乳酪絲,入烤箱,200度8-10分鐘左右,或至乳酪上色即可。
成品

小貼士

1、大米最好用隔夜飯,這樣口感較好。
2、乳酪選擇片狀或塊狀的都可以,如一次用不完,需放入冷凍室冷藏。
3、蘑菇的水份比較多,需要耐心把水分炒乾。
4、還可以加入玉米、青豆等蔬菜,這些則需要提前用水焯熟。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們