芙蓉魚卷

芙蓉魚卷是一種美食，主要原料有魚肉 雞蛋 2個 紅椒絲 蔥絲 薑絲 適量香菜枝等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。做法魚卷做法，先把魚片用雞粉和生粉拌一下，把紅椒絲，薑絲、蔥絲、香菜枝各放一根在魚片上，捲起待用 在蒸至8成熟的蛋液上放上魚卷，再蒸3分鐘左右，淋上麻油、海鮮醬油、魚露美味的芙蓉魚卷，低脂，有益，減肥選單上應增加的一道菜

食材明細

魚肉 適量雞蛋 2個
紅椒絲 適量蔥絲 適量姜絲 適量香菜枝 適量
鹽 適量雞粉 適量生粉 適量海鮮醬油 適量魚露 適量麻油 適量美味的芙蓉魚卷，低脂，有益，減肥選單上應增加的一道菜

做法

1
魚肉切去腩部，再切薄片
2
紅椒、姜、蔥切長絲，香菜不要葉子，只取枝部
3
蛋2個
4
海鮮醬油、魚露
5
蛋打開，加入水和小許鹽、魚露，雞粉攪拌均勻
6
放入蒸鍋，蒸至8成熟
7
魚卷做法，先把魚片用雞粉和生粉拌一下，把紅椒絲，薑絲、蔥絲、香菜枝各放一根在魚片上，捲起待用
8
在蒸至8成熟的蛋液上放上魚卷，再蒸3分鐘左右，淋上麻油、海鮮醬油、魚露
9
美味的芙蓉魚卷，低脂，有益，減肥選單上應增加的一道菜
芙蓉魚卷