芙蓉玉米羹

芙蓉玉米羹，原料為玉米（鮮）、雞蛋。此品口味酸甜，健脾開胃，適合學齡期兒童食用。

基本資料

菜系及功效：私家菜學齡期兒童食譜健脾開胃食譜營養不良食譜
口味：酸甜味工藝：煮

製作材料

主料：玉米（鮮）200克
輔料：雞蛋60克
調料：白砂糖5克,澱粉(豌豆)8克,鹽2克,味素1克
芙蓉玉米羹的特色：
香甜可口，入口醇香。

製作工藝

1.雞蛋打散；澱粉加水適量調勻成水澱粉約15克。
2.鍋放到火上，放入300克水燒開，倒入甜玉米粒，再煮開後，放入白糖、精鹽、味素，調勻，用水澱粉勾芡，最後把雞蛋倒入玉米羹中攪散，加入香油即可。