自製風乾腸

自製風乾腸是以豬肉、糖、鹽、醬油、味素、白酒為主料，哈世一堂風乾腸調料為輔料的食品。

原料

主料

豬肉、糖、鹽、醬油、味素、白酒

輔料

哈世一堂風乾腸調料

做法

1.將豬肉切成1.5cm的小塊	自製風乾腸
2.調料全部拌勻後，和切好的肉拌到一起，放置四小時以上，隔夜更好	自製風乾腸
3.腸衣在灌之前，提前泡好，洗淨	自製風乾腸
4.腸衣裝到灌腸嘴上，用棉線把口繫上就可以開始灌制了	自製風乾腸
5.腸灌好後，掛到通風的地方晾乾	自製風乾腸

小貼士

1.晾腸的時候不要曬到太陽，晾個一周左右，摸起來，表皮乾爽，腸體有一點點硬就可以了，也不要太乾喔，這時候就可以收起來，放到冰櫃里冷凍保存，吃的時候取出一根，和米飯一起上鍋蒸就可以了，味道嘛，我就不說了，嘿嘿，吃了就知道了