胡蘿蔔蝦球

胡蘿蔔蝦球胡蘿蔔1斤、鮮蝦仁0.5斤、帶皮冬瓜少許 1、胡蘿蔔洗淨去皮、切段、中間挖小坑，待用； 2、把鮮蝦仁剁碎，加入鹽、味素、糖、澱粉，攪拌上勁；帶皮冬瓜切成薄片，下沸水鍋煮熟；

食譜原料

胡蘿蔔蝦球

胡蘿蔔1斤、鮮蝦仁0.5斤、帶皮冬瓜少許
製作方法
1、胡蘿蔔洗淨去皮、切段、中間挖小坑，待用；
2、把鮮蝦仁剁碎，加入鹽、味素、糖、澱粉，攪拌上勁；帶皮冬瓜切成薄片，下沸水鍋煮熟；
3、將蝦餡團成小球填入胡蘿蔔上的小坑中，放入籠屜蒸20分鐘，取出碼在盤中，把熟冬瓜片放在中間裝飾；
4、鍋內放黃油，待化開後，加水、鹽、味素、糖，用濕澱粉勾芡，澆在胡蘿蔔上即成。
適應人群
1-3歲寶寶
健康提示
蒸熟的胡蘿蔔不僅營養保存完好，口味也特別甜香。再配上鮮蝦和濃汁，味道更加鮮美。做蝦餡時切記，澱粉不要過多，不然蝦餡變硬影響口感。帶皮冬瓜在這道菜里，不只是裝飾物，也可以食用，而且有營養味道也不錯。