胡蒜

胡蒜

胡蒜別名葫、獨頭蒜、獨蒜,多年生草本,具強烈蒜臭氣。鱗莖大形,球狀至扁球狀, 通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密 地排列而成,外面被數層白色至帶紫色的膜質外皮。

詞語信息

hú suàn ㄏㄨˊ ㄙㄨㄢˋ

胡蒜

詞語解釋

《東觀漢記·李恂傳》:“為 兗州 刺史,所種小麥、胡蒜,悉付從事,一無所留。”《齊民要術·種蒜》引 晉 郭義恭 《廣志》:“蒜,有胡蒜,小蒜。” 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戲題》詩:“幸脫蔞藤醉,還遭胡蒜熏。絲蓴鄉味好,歸夢水連雲。” 明 李時珍 《本草綱目·菜一·蒜》:“ 胡國 有蒜,十子一株,名曰胡蒜,俗謂之大蒜是矣。”

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