人物作品
電視
吉祥如意年年來（華視）
麻辣鮮師（華視）
圖騰印（華視）
雲遊四海（華視）
台灣靈異事件（華視）
偷偷愛上你（華視）
多桑與紅玫瑰（中視）
小草的成長日記（公視）
真情城市（超視）
魔界(衛視中文)
電影
霹靂火（1995）
爆炸令（1995）
十兄弟（1996）
麻辣至尊（1999）
野獸刑警（1999）
唱片
我很容易被寵壞 (1996)
主持
上海樂透（太陽台）
胡凱欣話語
參與過成龍的電影演出，也演活了麻辣鮮師，卻直到走出了婚姻，以及勇於面對媒體承認動了豐胸手術，胡凱欣才真正為自己的生命打開了另一扇窗！
從16 歲就開始談戀愛至今，胡凱欣身邊的男朋友從沒間斷過！每個階段吸引她的男人都不一樣，當然也曾經“瞎”過選錯人，不過，歷經這場三年的婚姻後，她更清楚自己要的是什麼了！“現在我要的男人一定要比我大五歲以上，有責任心、孝順！我很需要有人用心聽我講話，至於那種財大氣粗、沒品、沒禮貌的，就免了吧！” 從不缺男人的她，現在的身邊又多了一些之前就認識，因為她身材變好想“回鍋”的男人，但是他們不知道，胡凱欣不止身材不一樣，心態也不同了，她寧願一個人在家，也不願因為寂寞找個完全沒興趣的男人，來場填補時間空間的遊戲約。“碰到不對的人，我二話不說調頭就走，一句話：別浪費我的時間！”
“每個人都會有缺點，這沒什麼大不了的！如果隆乳能讓我更快樂，那為什麼不？藝人就該對自己有自信，我也許不是最美的，可是我超愛現在的自己！”
“其實在某些男人面前我當然也會有小鳥依人的樣子，可是機會確實滿難的，我本來就是個大女人，也很強勢、很好勝，這個男人一定要某些地方讓我佩服…”
事件
“戀愛攝影棚事件”
由徐乃麟與劉真主持的年代MUCH台新節目“戀愛攝影棚”，日前首播就發生退通告事件，由於製作單位打算找郭昱晴談感情傷痛，想不到郭昱晴最後一刻決定退通告，乃哥得知狀況後，相當理性的表示：“她的狀況我可以理解！”“戀愛攝影棚”首錄，製作單位力邀爆與尤清之子解除婚約的郭昱晴上節目，談談失婚原因，透過經紀公司發通告給郭昱晴，一開始她同意上節目，但製作單位擬找來郭昱晴的朋友一起來談談她的感情世界，她卻退縮了，以不想炒作新聞為由緊急向製作單位退通告，後來手機也關了，造成製作單位一陣錯愕，緊急找來胡凱欣代班。
胡凱欣爆出自己也曾經是SM一族，被男友以皮鞭打過，整個過程都是男方動手鞭她，她反而不敢動手回報，他坦承一開始是為了配合男友的性趣，但後來發現實在受不了，才與男方分手。
此外，胡凱欣也大方承認從16歲開始就沒有斷過桃花，就算離婚半年內她也能馬上找到新戀情。
