肥胖與塑身生理學

內容介紹

《肥胖與塑身生理學》由吳輔佑所著，全書分四篇：第一篇第一章至第三章為基本知識與觀念，包括總論、細胞、三餐與代謝綜合徵；第二篇第四章至第七章是能量攝入，包括食慾、消化率、脂肪與糖類的消化吸收；第三篇第八章至第十章是能量消耗，包括代謝激素、脂肪與糖類的代謝；第四篇第十一章至第十三章著重套用，包括膳食減肥、運動與局部瘦身。