肉燉小魷魚

肉燉小魷魚是一道菜品，主要原料為五花肉和小魷魚。本食療適合產婦食用。肉燉小魷魚容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。

材料

五花肉、小魷魚、蔥、姜、八角、鹽、酒。

作法

肉燉小魷魚

1、五花肉切塊（不過，不用五花肉用帶點肥肉的豬肉也可以，因為，小魷魚本身膽固醇的含量就滿高的），用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。

2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以後，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右，然後，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收乾就好了。

營養價值

五花肉 - 五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。
魷魚 - 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。