肉包配洋蔥汁

材料:

材料農夫肉包、雞蛋、紫椰菜、節瓜、小胡蘿蔔、蘋果、洋蔥末、黃油、鹽、胡椒、黃汁

做法:

(1)農夫肉包改刀成厚片，煎至兩面金黃。
(2)紫椰菜切成絲，節瓜切成片，蘋果切成末。
(3)用黃油將洋蔥末炒香，加紫椰菜絲、節瓜片、小胡蘿蔔、蘋果末翻炒至熟，加入鹽、胡椒調味。
(4)另取洋蔥末炒香，加入黃汁，濃縮後加鹽、胡椒調味，即成洋蔥汁。
(5)肉包片裝盆，雞蛋煮熟後剖開，放在肉包片旁，用紫椰菜絲等裝飾，淋入洋蔥汁即可。