聞喜縣德祥隆煮餅廠

聞喜縣德祥隆煮餅廠興辦於1988年。現有職工200餘名，固定資產和流動資金800萬元，年生產能力300萬公斤。幾年來，該廠在各級領導和有關部門的大力支持下，將現代糕點加工技術和傳統煮餅加工工藝相結合，以獨特的工藝技術，生產出“德祥隆”煮餅優質產品。經縣工商、物價、計量、衛生等部門多次檢驗，“德祥隆”煮餅成本比一般廠家高出20%左右，其中所含蛋白質、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質元素都超過了規定標準。經煮餅行家品評，“德祥隆”煮餅有三大特點：一是外型美觀大方，掰成兩半後能拉出數根長而亮的蜜絲；二是鬆軟有彈性，壓陷處可恢復原狀，而且不皮不粘，甜味純正，酥沙不膩，並帶有芝麻芳香；三是存放百日，色香味不變，堪稱一絕。
目前，聞喜縣德祥隆煮餅廠在北京、太原、西安等地設立了固定銷售點，在運城、侯馬設立了12個批發部，產品暢銷全國各地，並打入了台灣、香港市場。“德祥隆”煮餅連續五年在全縣評比第一名；1991年參加在廣州“中國出口商品交易會”舉辦的首屆全國個體工商戶和私營企業產品展銷會上，受到中外客戶的好評；1992年10月，參加在北京舉辦的全國農業博覽會；1992年12月被山西省鄉鎮企業總公司評為山西省鄉鎮企業信得過產品；1997年2月、2001年10月連續兩屆被山西省工商行政管理局授予山西省著名商標、山西省名牌產品；1998年3月被山西科技新成果聯合推廣辦公室授予“市場暢銷品牌”。他們創新研製生產的蓮蓉月餅、特色月餅在全市首屆中秋月餅大賽中分獲金、銀獎。最近又被評為全縣質量信得過先進單位，受到縣人民政府的表彰；曾多次受到彭真、柴澤民等老一輩子革命家的好評，柴澤民同志還為該廠題了詞。《中國食品報》、《人民日報海外報》、《中央電視台》、《山西日報》、《農民日報》等30多家報刊電台報導過“德祥隆”煮餅這個名牌產品。