用料
| 材料 | 用量 |
| 牡蠣 | 18-20個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 黃油 | 20g |
| #姜（切成末） | 1片 |
| #大蒜（切成末） | 2片 |
| #醬油 | 1大勺 |
| #味醂 | 2大勺 |
| #耗油醬 | 1大勺 |
| #酒 | 2大勺 |
做法
| 1. 將牡蠣洗淨用廚房紙吸乾水分，撒適量澱粉至薄薄的覆蓋牡蠣全體 |
| 2. 做醬汁：將打#的材料混合在一起攪拌均勻 |
| 3. 熱平底鍋放入黃油，中火煎牡蠣 |
| 4. 倒入第2部做的醬汁，大火燒至收汁 |
| 材料 | 用量 |
| 牡蠣 | 18-20個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 黃油 | 20g |
| #姜（切成末） | 1片 |
| #大蒜（切成末） | 2片 |
| #醬油 | 1大勺 |
| #味醂 | 2大勺 |
| #耗油醬 | 1大勺 |
| #酒 | 2大勺 |
| 1. 將牡蠣洗淨用廚房紙吸乾水分，撒適量澱粉至薄薄的覆蓋牡蠣全體 |
| 2. 做醬汁：將打#的材料混合在一起攪拌均勻 |
| 3. 熱平底鍋放入黃油，中火煎牡蠣 |
| 4. 倒入第2部做的醬汁，大火燒至收汁 |