| 材料 | 用量 |
| 柴雞 | 1000克 |
| 福建老酒 | 120毫升 |
| 鹽 | 2克 |
| 姜 | 4片 |
| 福建香菇 | 10個 |
| 水 | 1200毫升 |
| 1. 柴雞去毛內臟，收拾乾淨後用清水洗淨； |  老酒燉雞 |
| 2. 剁成3厘米塊，倒入老酒浸泡1小時； |  老酒燉雞 |
| 3. 把浸泡的雞塊帶老酒一起倒入鍋內，再放入薑片、香菇以及水； |  老酒燉雞 |
| 4. 蓋好鍋蓋，啟動【清燉雞】功能； |  老酒燉雞 |
| 5. 待烹飪結束後，加鹽，用勺子將浮油撇淨即可食用。 |  老酒燉雞 |
福建老酒採用百年傳統工藝，以糯米為主要原料和以紅曲為糖化發酵劑，精釀而成，經三年以上貯存，香氣濃郁，酒味醇厚。
產品簡介 釀造工藝 歷史元宵燉雞，主料有雞肉，福州肉餡鹹元宵，香菇，當歸（或黨參），鹽。
主料 雞肉800g 黃花菜100g 香菇100g
輔料 營養分析 製作步驟用料 材料 用量 土雞 半隻 黨參 一根 薑片 兩三片 老酒 一大勺 紅棗（新疆大棗） 3個 土冰糖 一大塊 純淨水 適量 做法 1...！ 2. 砂鍋里加半鍋開水，把雞塊放進，加老酒，黨參、紅棗，中火燉至滾起...
用料 做法”必不可缺；也是冬季進補的佳品，冬至時節，用老酒燉雞、燉豬腳成為首要...獨特的香味，與花雕和其他料酒不同，當地人喜歡用老酒燉雞、豬腳、狗肉...“坐月子”。三是冬季進補。冬至前後用老酒燉雞是當地民眾進補的主要方式。四...
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圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄詩酒既醉酒周代統治者祭祀祖先，祝官代表神屍向主人表示祝福，祭祀完畢後周王和諸侯盡情宴飲。既醉原文 既醉酒 既醉以酒，既飽以德。君...
詩酒 婚嫁酒 生喪酒 歲時酒 時辰酒復元湯補腎健腦糕天冬黑豆餅鮮奶玉液菊花延齡膏耐老酒益壽茶三、滋補強身藥膳...桑椹酒（五）失眠藥膳方烏靈參燉雞玫瑰花烤羊心芝麻桑核丸紅棗銀耳湯紫菜豬心...
廣場，店小味濃。燉雞1、梅縣區南口營富的中草藥燉雞：是由司機朋友帶旺...燉雞：在新城加油站斜對面。口味和營富差不多，可選擇菜式也較多。客家娘酒客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒，據說已有五千年的歷史，與江南的糯米水酒...
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