酒司令

酒司令是一個酒席上掌管酒、主持酒席如何進行的人的稱謂,類似於現代晚會的主持人。酒司令是中國禮儀的一種民間形式的產物,到現在他已經成為一種半玩笑性質的稱呼了。

酒司令的職責是掌控局面,公平分配,製造和諧。給客人倒酒;幫助端菜的人接菜上菜到桌子上;把桌子上的氣氛調動起來,讓大家在吃飯的時候能夠愉快;給桌子上的老人提供周全的服務;照顧好桌子上的小孩子們等。總之,酒司令就是讓客人打消拘謹、讓大家吃好喝好,並且高興而愉快的人。

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