老董酒

老董酒

董酒 其產品遠銷日本、美國等地區,港澳同胞稱它為“思鄉酒”“多情酒”,外國朋友稱為“友誼酒”“典雅酒”。 董酒

老董酒(八角瓶)
董酒 中國老八大名酒 ,1963年、1979年、1984年及1989年連續四次被評為“中國名酒”,茅台、董酒是貴州唯一的2支國家級名酒。
1991年、1992年分別獲得日本東京“第三屆國際酒博會金獎”和美國洛杉機國際酒類展評會“華盛頓金獎”。
其產品遠銷日本、美國等地區,港澳同胞稱它為“思鄉酒”“多情酒”,外國朋友稱為“友誼酒”“典雅酒”。
董酒 採用優質高梁為原料,以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水,小曲小窖製取酒醅,大曲大窖製取香醅,酒醅香醅串香而成。其工藝簡稱為“兩小,兩大,雙醅串香”,並在制曲過程中加入了130餘味天然植物,這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大麯酒的濃郁芳香,又有小麯酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,酒體豐滿協調。行家們概括為:酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。因其香味有別於醬、濃、清、米香型酒,國家將它列為“其它香型”代表,並命名為“董香”。為保護這一傳統名產,1983年輕工部將董酒工藝、配方列為科學技術保密項目“機密”級,1994年、2006年國家保密局又重申這一項目為“國家秘密”,嚴禁對外作泄密性宣傳保密期限為長期。
老董酒是董酒發展歷史的見證,
扁瓶董酒

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