老三順

北京清真飯館有“老三順”：東城東來順，拿手菜是傳統涮羊肉，嫩滑爽口，調料地道，是京城一絕。

飯店

概述

西城西來順，清真烤鴨，選料講究，加工精細，氣味芬芳，色澤純正，外皮焦脆，肉質鮮嫩，逗人食慾；南城南來順，小吃薈萃，傳統風味，品種齊全，做工地道，價廉物美，百姓喜歡。這幾家飯店都有很長的歷史，形成這樣的格局有其歷史原因。