翡翠菜飯

調料食用油20克 高湯1大匙 味素1小匙1.雞脯肉切絲，菠菜切末備用；

用料

翡翠菜飯

品名	翡翠菜飯
特色	味鮮可口，風味獨特
材料	白米飯300克 雞脯肉20克 菠菜50克 雞蛋1個 
調料	食用油20克 綠咖喱醬3小匙 高湯1大匙 白鬍椒粉1匙 味素1小匙

做法

1.雞脯肉切絲，菠菜切末備用；
2.鍋內倒入油，把雞絲倒入，用大火炒熟；雞蛋打勻，用中火炒熱；
3.燒熱油鍋，將綠咖喱醬用小火炒香，加入高湯略炒一下，再放入其餘調味料炒至收汁，最後加入雞蛋、菠菜、米飯、雞絲略炒均勻即可。
綠咖喱醬需要在較大型超市購買