美食家選單

美食家選單

依《隨園食單》的做法制茶葉蛋,必為蛋中雋品;平平常常的沙鍋魚頭,卻被乾隆爺題為“皇飯兒”;……有意思嗎?

基本信息

出版社: 百花文藝出版社; 第1版 平裝 開本: 0開 ISBN: 7530637703

內容簡介

您可知餃子的由來?薩其瑪的典故?驢打滾越滾越可口,此外還有個馬打滾?混蛋混蛋,原來是美味佳肴;一碗胡辣湯,竟引出明朝的于謙;依《隨園食單》的做法制茶葉蛋,必為蛋中雋品;平平常常的沙鍋魚頭,卻被乾隆爺題為“皇飯兒”;……有意思嗎?美食名家朱振藩先生告訴您,吃美食除了口腹滿足外,用心領會美食所傳達的文化精髓,才是道地的享受。

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