美國山核桃

美國山核桃

美國山核桃(學名:(Wangenh.) K. Koch),屬胡桃科的一種植物。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。大喬木,高可達50米;芽黃褐色。小枝被柔毛。奇數羽狀複葉,葉柄及葉軸初被柔毛;小葉具極短的小葉柄,頂端漸尖,邊緣具單鋸齒或重鋸齒,初被腺體及柔毛,後來毛脫落而常在脈上有疏毛。雄性葇荑花序3條1束,幾乎無總梗。雄蕊的花葯有毛。雌性穗狀花序直立, 花序軸密被柔毛,總苞的裂片有毛。果實矩圓狀或長橢圓形,革質,內果皮平滑,灰褐色,有暗褐色斑點,頂端有黑色條紋;基部不完全2室。5月開花,9-11月果成熟。 為著名乾果樹種,在適生地區是優良的行道樹和庭蔭樹,還可植作風景林,也適於河流沿岸、湖泊周圍及平原地區“四旁”綠化。果仁可食用。 (概述圖片來源: )

基本信息

形態特徵

美國山核桃 美國山核桃

大喬木,高可達50米,胸徑可達2米,樹皮粗糙,深縱裂;芽黃褐色,被柔毛,芽鱗鑷 合狀排列。小枝被柔毛,後來變無毛,灰褐色,具稀疏皮孔。

奇數羽狀複葉長25-35厘 米,葉柄及葉軸初被柔毛,後來幾乎無毛,具9-17枚小葉;小葉具極短的小葉柄,卵狀披針形至長橢圓狀披針形、有時成長橢圓形,通常稍成鐮狀彎曲,長7-18厘米,寬2.5-4 厘米,基部歪斜闊楔一形或近圓形,頂端漸尖,邊緣具單鋸齒或重鋸齒,初被腺體及柔毛,後來毛脫落而常在脈上有疏毛。

雄性葇荑花序3條1束,幾乎無總梗,長8-14厘米,自去年生小枝頂端或當年生小枝基部的葉痕腋內生出。雄蕊的花葯有毛。雌性穗狀花序直立, 花序軸密被柔毛,具3-10雌花。雌花子房長卵形,總苞的裂片有毛。

果實矩圓狀或長橢圓形,長3-5厘米,直徑2.2厘米左右,有4條縱棱,外果皮4瓣裂,革質,內果皮平滑,灰褐色,有暗褐色斑點,頂端有黑色條紋;基部不完全2室。5月開花,9-11月果成熟。

地理分布

原產北美洲;中國河北、河南、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

生長習性

喜溫暖濕潤氣候,年平均溫度15.2℃為宜,能耐最高溫度為41.7℃,較耐寒,-15℃也不受凍害。但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發育。薄殼山核桃需要較多水分,一年中不同物侯期對水分要求不同。一般在開花前春梢生長期要求適量雨水,4月下旬至5月中旬開花期,忌連續陰雨,6-9月為果實和裸芽發育時期,要求雨量充足而均勻。對光照不太苛求。幼年期要求陰涼環境,因此,山核桃育苗須人工遮蔭。成年樹在向陽乾瘠的陽坡,生長不良。土壤以疏鬆而富含腐殖質的石灰岩風化而成的礫質壤土為宜,以石灰岩上發育的油黑土、黃泥土及沙岩、板岩、頁岩上發育的黃泥土為最好。紅壤、沙土不適宜山核桃生長。

繁殖方法

山核桃育苗,採用當年秋新收穫的果實,除去外果皮,晾曬多半乾,在當年秋天,選擇一塊山坡地(已收穫的玉米或大豆地塊也可)平整土地深15-20厘米。

播種時間是當年秋天立冬前後,10月末至11月初播種完,也就是在土壤封凍前10-15天,播種完,同時接1-2場雨水,確保裂口。第二年春出苗。

播種方法:橫山摟溝條播,夠深8-10厘米,行距30厘米,株距10-15厘米,單粒點播,種子不用任何處理,只要是當年秋收穫的果實就可以。覆土10厘米左右,摟平地面即可。第二年春,土壤化凍後,雜草出土前,噴灑一邊莠去津兌乙草胺玉米地封閉除草藥,控制雜草生長。山核桃出苗較晚,頂土後不能使用除草劑,只能人工除草,防止人畜踩踏。出苗當年秋天或次年春天進行移栽,當年出苗率可達90%以上。

栽培技術

栽植

美國山核桃 美國山核桃

應選擇土層深厚、疏鬆、水源充足、背風向陽的地塊種植。株行距4米×米-7米×8米為宜。定植穴要求直徑1-1.5米,深1-1.2米;表土與心土分開放,先在坑底放一層秸稈,覆表土至20厘米;放入有機肥50千克、甲敵粉20克、過磷酸鈣500克,並與土拌勻。在12月-1月植苗。定植後,固好樹盤,澆足定根水。也可直播營造果林。播種時間在冬季10月至翌年3月,除冰凍天氣外,均可進行。移植時,近距離的最好能帶土球,遠運時,苗木掘起後將根立刻沾上泥漿,能起保護作用。

修剪

早期修剪宜輕,適當多留主枝,使其早結果。修剪時要做到使樹冠內膛通風透光,早期樹冠上部枝梢應儘量保留,樹冠下部可逐步進行疏剪,必要時可鋸去過密大枝。鋸口必須削平,並塗布保護劑,以防腐爛。

山核桃樹進入衰老期後,可將樹冠發生更新枝處以上部位全部鋸去,培養已萌發的更新枝,將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去。

施肥

在間作過程中,園地要中耕除草,同時適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機肥料,並在每年7-8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1-2次,將割下的雜草覆蓋林地,冬季將覆蓋物耕入土中,增加土壤肥力。

每年春季發芽前,每667平方米施尿素30千克左右,果實膨大期施果樹專用肥80千克,秋施基肥3000千克。進入結果期後,根據結果情況增施肥料。可結合噴藥每15天左右葉面噴肥1次,生長前期和後期噴0.3%尿素,6-7月噴0.3%的磷酸二氫鉀。冬季澆足越冬水及萌芽水。雨季要及時排水防澇。

結果樹每年施肥2次。2月沿樹盤開放射狀溝,每株施玉米稈20千克,大糞5千克。7月份施肥以三元複合肥為主,每平方米施0.2千克。

病蟲防治

主要病蟲害有:山核桃枝枯病、星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等。重點做好冬季果園病蟲害防治工作,生長期依據病蟲害發生情況及時進行防冶。

防治方法

增強樹勢,防止枝條損傷,發病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。

木蠹蛾防治見“懸鈴木”。

人工或燈光誘殺天牛成蟲,並用磷化鋅毒簽插入蛀孔,或蘸有敵敵畏的棉團堵塞蛀孔,毒殺天牛幼蟲。

刺蛾幼蟲期噴灑敵敵畏或敵百蟲等藥劑。

1.

增強樹勢,防止枝條損傷,發病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。

2.

木蠹蛾防治見“懸鈴木”。

3.

人工或燈光誘殺天牛成蟲,並用磷化鋅毒簽插入蛀孔,或蘸有敵敵畏的棉團堵塞蛀孔,毒殺天牛幼蟲。

4.

刺蛾幼蟲期噴灑敵敵畏或敵百蟲等藥劑。

主要價值

經濟

美國山核桃形態圖 美國山核桃形態圖

山核桃為世界著名的高檔乾果、油料樹種和材果兼用優良樹種。堅果殼薄易剝,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,為乾果食用及榨油的原料。它高產、優質,比中國山核桃產量高1-2倍,商品價值高2-3倍。與中國核桃產量相當,但商品價值高3-5倍。核桃作為乾果早已為人們所喜愛,但由於其果殼堅硬,不易剝落,其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料。薄殼山核桃由於果殼易於剝落,如同剝花生一樣,其消費量將大大超過通常的核桃。其樹幹通直,材質堅實,紋理細緻,富有彈性,不易翹裂,為製做家具的優良材料。

園林

著名乾果樹種,樹體高大,根深葉茂,樹姿雄偉壯麗。在適生地區是優良的行道樹和庭蔭樹,還可植作風景林,也適於河流沿岸、湖泊周圍及平原地區“四旁”綠化。

食用

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;

核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;

核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;

當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。

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核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;

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核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;

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核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;

4.

當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。

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