羊排燉小白菜豆腐

羊排燉小白菜豆腐，主要食材有羊排、小白菜、豆腐等，工藝燉，營養豐富。

主料

300g豆腐
450g小白菜
500g燉好的羊排

配料

適量油
適量鹽
適量蔥、姜、蒜
適量花椒麵

製作步驟

1 豆腐下開水焯一下
2 水白菜下開水鍋焯一下
3 撈出過涼水
4 撈出過涼水
5 準備燉好的羊排（可換其它燉好的暈菜）
6 蔥、姜、蒜切末
7 鍋中放油下蔥姜蒜熗鍋
8 下花椒麵及醬油噴出香味
9 下豆腐炒幾下
10 倒入適量水（要沫過豆腐）
11 燒開加入羊排
12 燉至湯與豆腐一平了
13 下入小白菜收汁
14 既可出鍋撒點小蔥

注意事項

1、小白菜與豆腐要提前下水焯一下
2、下水白菜燉的時間不要太長