羊奶蛋

羊奶蛋並不是雞蛋的品種，而是用羊奶做為飼料添加劑餵養的雞下的蛋。 這種蛋雞養殖模式主要分布在山西省鄉寧縣4A級旅遊風景區雲丘山北端的大山深處。由於當地良好的生態環境適合散養羊，用羊奶純天然的營養成分增強蛋雞的免疫能力來代替用藥物防治蛋雞疾病，既降低了成本，又解決了雞蛋中抗生素等藥物殘留的問題，所以成為當地特有的蛋雞養殖模式。 鄉寧及其周邊的縣域把這種採用羊奶飼養模式的蛋雞下的蛋簡稱為羊奶蛋，或者羊奶雞蛋。

基本簡介

羊奶蛋

羊奶蛋來自風景區雲丘山北端的大山深處，良好的生態養殖環境、健康的飼養方式。用羊奶純天然的營養成分增強蛋雞的免疫能力、打破用藥物防治蛋雞疾病傳統飼養模式、解決雞蛋中抗生素等藥物殘留的問題。是一種營養健康品質良好的雞蛋。

羊奶具有高營養價值，免疫球蛋白的含量高，羊奶蛋就是將羊奶投入到雞的飲食中，增加雞身體中免疫球蛋白的含量，以此來增強雞的抵抗力，減少藥物對雞的使用量。另外合理利用雞糞，讓雞糞作為無公肥料施於本地種植的玉米，用雞糞種植出來的玉米又加工到雞飼料中作為雞的主飼料。獨厚的養殖環境，羊奶和品質飼料的養殖餵養出來的雞自然健康，生產出的蛋也有高營養價值。

背景故事

在鄉寧大山上，有位老人病了，多方治療沒有好轉。兒子為表孝心，買了兩隻奶羊，每天給父親擠羊奶喝。沒想到很快，父親的身體恢復了健康。由於羊奶產得多，總有喝不完。老人就隨手把剩下的羊奶倒入水罐中給雞喝。長期下來，發現這個雞舍的雞總是精神飽滿、不生病，而且產出的雞蛋還質優色好。後來，山上起了一次大型雞瘟，雞被傳上疾病而死，而唯獨這個雞舍的雞，完好無損。

羊奶蛋

兒子也不知道是不是羊奶的作用，就重新進了一批雞苗，其他雞舍還採取以前的辦法飼養，把一個雞舍做為試驗點在飼料裡邊添加羊奶餵養，而且不再給雞苗餵食抗生素等藥物，結果發現雞都很健康。而且由於當地植被旺盛，老百姓都是拿草為餵養，所以用羊奶做添加劑來代替藥品反而大幅度降低成本，兒子就都用羊奶代替藥品。

最初是和兒子關係緊密的養殖戶為降低成本採用這種方法，後來，山外的人知道這種雞沒有餵食抗生素的訊息，就專程來訂購，價格也比普通雞蛋要高。慢慢地，十里八鄉的雞農都開始用這種往飼料里添加羊奶的方法來養雞，用這種飼養方法產出的蛋就被稱為羊奶雞蛋，或者羊奶蛋。羊奶雞蛋也就成了鄉寧的地方特色產品。