製作方式：
1.先找張厚度1毫米的紙板，我用的是墊在蛋糕底下的那種園的硬紙板，畫好牌的四個花色，用小刀刻成鏤空狀（我找不到小刀，只好直接剪了，把邊上都剪斷了，最好是用刻的喔！方便等下填 麵糊；圖案的大小要配合模具的大小高度）
2.室溫軟化的無鹽奶油+糖粉拌勻，用橡皮括刀拌拌勻就行，不用打蛋器的。
3.加入過篩的低粉和可可粉，拌勻。（這時麵糊很厚，不過沒關係，用橡皮刮刀壓壓拌拌到均勻。）
4.分四次加入蛋白拌勻。（一定要分次加入，否則很難拌勻）
5.把紙板放在高溫烘焙布上，在鏤空處填上可可麵糊，抹抹平，小心的揭掉紙板，再做下一個。（要用高溫烘焙布或是矽膠墊，因為烤好的海綿蛋糕很綿軟，用油紙的話，可能會很粘很粘；畫圖案的時候也要考慮到模具的高度，兩排不要擠得太近，以免切開後圖案不“居中”）
6.平放到冰櫃冷凍室，凍硬。
緞帶海綿蛋糕部份原料：低筋麵粉：40g；糖粉：35g；雞蛋：1個(大號）；蛋白：1個（大號的雞蛋，約42g）；砂糖：10
製作方法：
1.雞蛋打勺後加入混合過篩的低粉和糖粉拌勻成麵糊（雞蛋拌勻即可，不要打發）
2.蛋白+砂糖打到乾性發泡，分兩次加入麵糊內，翻拌均勻
3.把麵糊均勻的覆蓋在已經凍硬的可可圖案上，抹平。（厚度最好均勻一些，保證肯足夠的高度）
4.烤箱200度烤8~10分鐘（我在烤盤下又多插了個烤盤進去，怕下面上色太重），差不多是看到蛋糕邊邊已經烤上色、用手輕輕拍拍蛋糕有彈性，就烤好了，不要烤太久，出爐後放在烤架上，我怕會壓出一條條的印子，所以在蛋糕背面蓋了張烘焙布，翻了個面，蛋糕背面朝下放置（正面那張烘焙布不要揭掉），三分鐘後，連同烤架一起，裝進一個大的食品袋裡，折起封好封口，冷卻備用。
海綿圓蛋糕原料：
雞蛋：3個（大號）；砂糖：60g；低筋麵粉：70g；玉米澱粉：30g；牛奶：50cc；色拉油：30g
製作方法：
1.模子側面和底下鋪上油紙
2.全蛋+砂糖打發
3.篩入過篩的低粉和玉米澱粉，用橡皮刮刀翻拌均勻
4.牛奶+色拉油溫熱後（可以用微波爐轉幾秒鐘，或是隔熱水浸一會），用括刀接著倒入麵糊表面，翻拌拌勻
5.倒入模具中，輕輕在桌上敲兩下，去除大氣泡。
6.放入預熱好的170度烤箱內，25~35分鐘。（我開始用170度，大概過15分鐘左右調低到160度至烤熟）
7.出爐後摔一下模（將模子從大約20cm高的位置落下，whitney說這樣可以防止蛋糕回縮），我是就放在模子裡，上面蓋張保鮮膜放到溫涼，然後再脫模的，whitney是 先脫模後再蒙上東西放涼，總之要保持蛋糕濕潤。
組合時需要原料：動物性鮮奶油：300g；細砂糖：30g；草莓（洗淨擦乾），黑、白朱古力適量
製作方法：
1.鮮奶油加糖打至八分發，冰櫃冷藏備用。
2.在模子四周放一圈玻璃紙圍邊方便脫模（或是輕塗一層黃油），把緞帶海綿圍在模子內壁一圈
3.蛋糕橫切成兩片（我每片約1.5~2cm，用插牙籤的方法切的），然後按底部圓形修整成適當大小鋪在底層。（量一下差不多是6寸圓模的尺寸，就按6寸蛋糕模的底切割蛋糕，用杏桃果醬抹在底下那層蛋糕四周，防止切開後與圍邊散開。）
4.抹一層鮮奶油，再鋪一層草莓（草莓一切二）輕壓一下，再蓋一層鮮奶油抹平。
5.蓋上一片海綿蛋糕，留下約1cm高度的位置抹上鮮奶油，刮平，放入冰櫃冷藏。
6.脫模，放了玻璃紙圍邊的話，一脫就出來了，抹奶油的話，用熱毛巾或電吹風把模子弄熱一點再脫模。
