綠豆板栗蒸排骨

綠豆板栗蒸排骨是一款美味食譜，主要原料是板栗、脫皮綠豆、排骨等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

食材明細

脫皮綠豆（超市有賣）
板栗數個
排骨
鹽
花生油

製作方法

1.脫皮綠豆用水泡5小時使其充分吸收水份變得鬆軟。2.板栗去殼去皮去毛。（這個比較麻煩）3.排骨，泡好的綠豆一起攪拌，加食鹽，點花生油入味。 2用開水燙下，板栗皮比較容易去掉喔 3綠豆排骨醃製。只用加鹽和油，這樣顏色才能純淨，綠豆和板栗的香味才能保持。 4上鍋蒸啦！ 5水開了上板栗咯。真好看。 6小火蒸一個半小時。我用的是微波爐400瓦小火蒸。