板栗綠豆蒸排骨

板栗綠豆蒸排骨是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料綠豆等。

主料

綠豆適量
豬排200克
栗子10-20個

輔料

鹽適量
花生油適量

製作步驟

1、脫皮綠豆用水泡5小時使其充分吸收水份變得鬆軟。板栗去殼去皮去毛。（這個比較麻煩）排骨，泡好的綠豆一起攪拌，加食鹽，點花生油入味。

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2、用開水燙下，板栗皮比較容易去掉喔
3、綠豆排骨醃製。只用加鹽和油，這樣顏色才能純淨，綠豆和板栗的香味才能保持。
4、上鍋蒸啦！
5、水開了上板栗。
6、小火蒸一個半小時。我用的是微波爐400瓦小火蒸。
7、香氣撲鼻，開動。【資料來源：愉快網 】