用料
| 材料 | 用量 |
| 自發麵粉（麵餅） | 60克 |
| 水（麵餅） | 30克 |
| 橄欖油（麵餅） | 7克 |
| 鹽（麵餅） | 1克 |
| 雞蛋（麵餅） | 半個 |
| 西紅柿（披薩醬） | 2個 |
| 洋蔥（披薩醬） | 小半個 |
| 大蒜（披薩醬） | 2瓣 |
| 黃油（披薩醬） | 15克 |
| 鹽（披薩醬） | 3克 |
| 羅勒（披薩醬） | 適量 |
| 牛至葉（披薩醬） | 適量 |
| 黑胡椒（披薩醬） | 適量 |
| 糖（披薩醬） | 適量 |
| 番茄醬（披薩醬） | 適量 |
| 紅椒（餡料） | |
| 青椒（餡料） | |
| 黃椒（餡料） | |
| 香菇（餡料） | |
| 培根（餡料） | |
| 火腿（餡料） | |
| 馬蘇里拉乳酪（餡料） | 100克 |
| 披薩草（餡料） | 適量 |
| 黑胡椒（餡料） | 適量 |
做法
| 1. 麵餅：面、水、鹽混合，揉成一個較光滑的麵團。加入橄欖油揉勻，使麵團變得光滑有彈性。蓋保鮮膜發酵1小時，變2倍大即可。 | |
| 2. 把麵團擀成比披薩盤底略大的麵餅，披薩盤底刷橄欖油，鋪好麵餅，用叉子在麵餅上紮上小孔，以免烘焙時鼓脹。 |  經典至尊披薩 |
| 9. 煮好後，若水分還較多，大火收汁成醬，加入鹽、番茄醬，炒勻出鍋。（披薩醬一次用不了的，可以冰櫃冷凍） |  經典至尊披薩 |
| 10. 餡料：洋蔥、青紅黃椒、香菇適量切絲。 |  經典至尊披薩 |
| 11. 火腿、培根適量切片。 |  經典至尊披薩 |
| 12. 馬蘇里拉乳酪100克切丁。 |  經典至尊披薩 |
| 15. 鋪上剩下一半乳酪，再撒上一點青紅黃椒丁。放入烤箱再烤5分鐘，完成。 |  經典至尊披薩 |
