劇情簡介
第一部
故事分為三部分，《江南除霸》《西滇風雲》和《宮闈情變》。乾隆（鄭少秋飾）微服出巡中在三段驚險事件里與三位女子的感情糾葛。一個是鹽幫幫主程淮秀（趙雅芝飾），一個是俠女沈芳（趙雅芝飾），一個是刺繡女金無箴（趙雅芝飾）。江南除霸：乾隆借上朝之機，巧妙洞悉了朝廷的貪贓腐敗，決心以四爺身份微服私訪下江南。途中遇目無王法的惡官，欲依法辦之，卻寡不敵眾。危難之際得鹽幫幫主程淮秀相助。漁家女小魚兒駕船送他們下蘇州。在蘇州四爺砸了鹽漕總督索拉旺開的紅袖招，索拉旺藉機挑起鹽、漕紛爭。乾隆化解鹽、漕矛盾。生擒索拉旺。程淮秀卻在這時決然而去。
西滇風云：乾隆再次以四爺身份去往承德避暑山莊。散心之餘秘密調查苗族刺客的來歷。途中邂逅被朝廷賜死的前督撫之女，俠客沈芳。沈芳本欲向乾隆討還血債，卻與四爺一行人結下深厚感情。與此同時，怒江大法師隋縣派出三個殺手意欲刺殺乾隆。乾隆從中了解到雲南怒族官逼民反的情況，遠赴雲南。一番惡戰肅清了策反朝廷的喇嘛頭目隋曇，卻也讓沈芳知道了他的真實身份。
宮幃情變：乾隆聖壽將至，江南敬獻上等刺繡，卻遭太行山綠林好漢岑九盜劫，並贈於江南刺繡女金無箴。與此同時狄恆高招安岑九未果，金無箴卻只從天牢轉到皇帝書房藻雲軒最後岑九歸順朝廷，被拿下天牢，春喜幫助岑九和金無箴逃出皇宮，乾隆知情卻也沒有阻止他們。
三次出行，三段邂逅，三段傳奇。以戲說的形式描述了乾隆微服出行過程中，遇到的奇景奇事，從詩情畫意的江南到神秘的西滇，結識朋友，相逢佳人，趣事不斷。或是縱情山水，或是身處險境，或愉悅或失落。在這過程中，體會皇帝的得意與失意，取與舍。
香港影視圈巨星鄭少秋和趙雅芝主演。被譽為十大經典劇之一。
第一單元：（江南除霸）（掃黑記）
乾隆借上朝之機[1]巧妙洞悉了朝廷的貪贓腐敗，決計以“四爺”身份微服私訪下江南。途中遇目無王法官霸，欲要法辦，卻寡不敵眾。危難之際得到鹽幫幫主程淮秀相助。漁家女小魚兒駕船送他們直下蘇州。在蘇州四爺砸了鹽、漕總督索拉旺開的“紅袖招”，索拉旺藉機挑起鹽、漕紛爭。乾隆化解鹽、漕矛盾，生擒索拉旺。程淮秀卻在這時決然而去。淮秀對乾隆心存思念，上京去看望乾隆。但是她進宮後方才明白，乾隆並不是她的“四爺”，再次決然離去，唯留乾隆在街上失魂落魄地呼喊。
第二單元：（西滇風雲）
乾隆再次以“四爺”身份去往承德避暑山莊。卻與“四爺”一行人結下深厚感情。與此同時，怒江大法師隋曇派出三個殺手意欲刺殺乾隆。沈芳放棄了報仇，但是也斬斷了情緣，絕塵而去。
第三單元：（宮闈驚變）（失妾記）
金無箴。與此同時狄恆高招安岑九未果，欲利用欽妃迷惑皇上。春喜無意發現貢品下落告知乾隆，金無箴被打入天牢，乾隆卻為金無箴所動。岑九為救金無箴擄走春喜。乾隆決定以金無箴與岑九交換春喜。春喜回宮，金無箴卻只從天牢轉到皇帝書房“藻雲軒”最後岑九歸順朝廷，被拿下了天牢，春喜幫助岑九和金無箴逃出了皇宮，乾隆知情後卻也沒有阻止他們。金無箴在太行山，美好回憶長留心間。
第二部
第一故事：（南海擒寇）
細說乾隆乾隆爺帶著春喜、寶柱、賈六在夜晚到京城裡閒逛，巧遇朱少東的師爺夏庭吉——一個錯上賊船的書生。春喜和夏庭吉的妹妹同名，兩人相識。乾隆爺聽聞這個訊息，沒有聲張，帶著寶柱、賈六打聽珊瑚下落，偶然在醉酒的夏庭吉口中得知真相。四爺找到邱剛沛和廖阿南，以聲東擊西之法巧妙奪回珊瑚，但並未將自己的身份告知。邱剛沛千恩萬謝，四爺扶她起身的時候，卻有一種異樣的感覺……
皇太后的壽典如期舉行，玉珊瑚奇蹟般地進了宮，朱少東十分惱怒。皇太后在壽典前聽了乾隆講述的媽祖保佑逃海人的故事，非常感動，又因為非常喜歡邱剛沛對媽祖的虔誠，就將玉珊瑚賜回了湄洲媽祖廟。乾隆聽聞，大驚失色，料想到會有一場風波。
乾隆爺為了探清朱少東的底細，就以四爺身份在京城一家酒店“大酒缸”里宴請所有湄洲客人，席間，在春喜的幫助下探明邱剛沛原是女扮男裝。而在此同時，夏庭吉和春喜也暗生情愫。席後，四爺和邱剛沛都有了幾分醉意，四爺點破她的女兒身，邱剛沛又急又羞，絕然離去。然而，風波沒有過去，在房中等著邱剛沛的另有其人，他就是朱少東。朱少東赤裸裸地和邱剛沛談條件，被邱剛沛斷然拒絕，打鬥之中，朱少東發現了邱剛沛是女兒身，欲行強暴，被聞聲趕來的四爺制止。朱少東找機會逃走，邱剛沛又氣又羞，哭著對四爺吐露心聲。四爺備感疼惜，但時間已晚，他只得離去。
皇太后得知邱剛沛是女兒身，下令召見。見過之後，對她喜愛有加，希望她能留在宮中。原來邱剛沛真名邱罔市，尚未出閣。罔市一心侍奉媽祖，自誓終身不嫁。皇太后讚賞有加，準她回湄洲。
乾隆爺覺得事情還沒有結束，他也想探知沿海海寇為害的情況，於是帶著春喜、寶柱、賈六、曹大人再次微服私訪。幾隊人馬前前後後來到湄洲。媽祖廟的住持道濟法師得知弟子邱剛沛是女孩子後，並沒有對她表現出不喜歡，反而對她說，兒子女兒都一樣。這十幾年來，只有暗戀邱罔市的師兄廖阿南知道她是女兒身。而這段本來看似可以開花結果的感情，卻因為四爺的介入而起了變化。
四爺到達湄洲，馬上讓春喜去找夏庭吉，接上這根線，繼續探朱少東的底細，而朱少東也發覺春喜和夏庭吉之間的曖昧，同時也讓夏庭吉去接近春喜，以探得訊息。春喜和夏庭吉各有使命，但卻擋不住愛的火花。
媽祖廟對朱少東高度防範，朱少東難於下手。另一方面，在朱少東酒店裡等待玉珊瑚的日本德川幕府的武士池德川趁朱少東不在之際，於他的妻子阿桃勾搭成奸。兩個想取而代之，直接取得珊瑚，然後一起回日本。朱少東的管家對他隱瞞了此事，朱少東卻略有覺察。
由於池德川的一再相逼，朱少東不得不鋌而走險，趁夜搶珊瑚，卻被道濟法師打傷。四爺正巧來到廟裡，他為了給日後查案留下線索，放走了朱少東，罔市因此對四爺心生芥蒂。四爺一心想解釋清楚，卻磨房尋找罔市，但是罔市卻對四爺大打出手，四爺臨走之時的一句話，讓罔市重新思考這件事。晚上，罔市到四爺住的問瀾苑找四爺問清楚，但是四爺苦於事情還沒有水落石出，不能以真實身份相告，而是一半推託一半認真應答，罔市似懂非懂。
另一方面，由於四爺的出現，阿南覺得自己和罔市疏遠了很多，希望能夠再次找回從前的感覺。罔市再一次和阿南聲明，此生侍奉媽祖，不再嫁。阿南體會到罔市的用心，不再相擾。
朱少東一再失手，池德川十分不滿，但是此時，他和阿桃的姦情卻被朱少東發覺。朱少東隱忍了下來，想出一個一石二鳥之計，故意引池德川在重九跪海的時候動手，讓四爺和廟裡把所有的精力都放在他的身上，自己準備趁虛而入。池德川動手之前先去探了四爺的住處，發現一封軍機處寫給曹大人的信，他沒有說出，暗藏於身。罔市在跪海儀式上心事重重，念念不忘廟裡的珊瑚，終於忍不住半路跑回去看。這時候，池德川出現，和廟裡人交手，四爺重傷他，一路追去。到了小樹林，為防調虎離山之計，轉而回到廟裡，又和朱少東一夥交手，再次保住了珊瑚。
池德川重傷在身，又被官府緝拿，只得跑到山中。朱少東欲清算以往的舊債，循著血跡找到了池德川。池德川知道凶多吉少，欲用軍機處的信換一命，朱少東得信，還是殺了池德川，並擺出自殺切肚的樣子。
四爺得知池德川已死，卻並沒有喜色，他知道池德川只是一個小角色，而朱少東下一步用什麼棋，誰也不知道。夏庭吉在和春喜的交往中越來越希望擺脫朱少東，走上正路，春喜也欲為他想辦法。
朱少東知道幾次不成，廟裡已經有了防備，於是找到舊日同夥，用千金相誘，準備再次奪取珊瑚。朱少東的舊同夥假扮巡府，卻被四爺當眾拆穿，兩伙人展開激戰。罔市為保珊瑚，抱著珊瑚跳下了懸崖。四爺心如刀絞，命人封山斷路捉拿朱少東並全力隨找罔市。
問瀾苑中，四爺心繫罔市，無心換裝。春喜的心事，他已經知曉，但是他還是希望春喜留在自己身邊，春喜也捨不得離開四爺。四爺知道夏庭吉一心想往正路走，命春喜找來夏庭吉，委以重任。
朱少東和舊同夥在山中無路可逃，決定破釜沉舟，兩人趁夜闖進問瀾苑，想用捉住乾隆做人質，好脫身。沒想到，乾隆已經洞悉他們的陰謀，刻意在這裡等待他們的出現。乾隆心念罔市，久久不能入睡。就在這個時候，朱少東和舊同夥出來襲擊，覺得沒有勝算，朱少東點燃了身上的炸藥，想和乾隆同歸於盡。就在危急時刻，樹上不知何人發來飛鏢，打落了朱少東的炸藥，朱少東和舊同夥被生擒。乾隆望著飛鏢發來的地方，只見樹上人影一閃，不知所蹤。
第二天，乾隆爺不得不離開湄洲回京，一路之上，心情十分低落，仍然想著落海的罔市。到了湄洲地界，他決心快馬上路，就在這個時候，大路邊的草叢裡有響動。乾隆快馬飛奔過去，春喜認出是罔市和阿南，心中大喜。她攔住隨從，讓乾隆一個人策馬而去。
罔市和阿南演武相送，罔市已知四爺的皇帝身份，對他依戀不已。但是礙於身份，只能以百姓之禮相送。她連道數聲：“四爺，福壽康寧。”內心頗不寧靜。乾隆得知罔市生還，心中的愁雲一掃而去，留下一句：“四爺會念著罔市。”策馬而去。罔市在身後淒切地叫著他：“四爺……四爺……”一直到他的身影消失在視線……
第二故事：（海寧斷寇）
細說乾隆姜辛是海寧十一塘中七塘的塘主，他們告狀總監潘昆欺壓塘工，苛扣工錢，私吞公款，謊報工程。潘昆一夥也早就得知此事，同時也起身進京準備找人活動。同時，潘昆也上告姜辛，說她生性淫蕩，並時常糾住塘工鬧事。一時之間，各執一詞，乾隆也不知道到底是怎么回事。
潘昆找到京城裡有名的交際花靳橋，希望從她這裡得到幫助。靳橋把事情攬下，並讓手下郎家酒的老闆郎棋動手對付姜辛。
乾隆對這件事非常重視，於是微服去尋找原告姜辛，想從側面了解案情。此時他發現，被告潘昆已經開始找到京城黑道，準備殺人滅口。乾隆覺得事情嚴重，在幫姜辛打了幾場之後約她早上相見，準備了解案情。姜辛看不出四爺是哪一路上的人馬，但是對他很是防備。四爺從姜辛的態度中感覺到，她是苦主，而且事情確實很嚴重，這更讓他下定決心好好查辦這個案子。同時，他對姜辛心生憐愛。
姜辛被襲的事情一再發生，乾隆覺得再這樣下去，姜辛可能沒有申冤之前就會被殺人滅口，他決定保護姜辛。這邊，潘昆見郎棋一再失手，決定痛下殺手，非滅口不可。乾隆得知郎家酒會動手，於是提前讓曹大人帶隊把姜辛先抓進了天牢。潘昆一夥感覺靳橋的靠山啟王爺出了力，一心慶祝。可是，誰也不知道這是乾隆保護姜辛的辦法。
潘昆為了萬無一失，讓人想辦法買通乾隆身邊的人。沒想到，寶柱、賈六、春喜就成了他的目標，賄賂他們為自己說話。春喜開始很怕，但是還是收下了金元寶。
乾隆授意刑部李陶大人開堂審問姜辛，自己在暗處旁聽，希望藉此知道姜辛狀子當中“一手遮天”的“天”到底指什麼人。但是姜辛在幾次審問中都聲稱自己是原告，而不是被告，不肯開口回答問題。乾隆讓春喜私下去找姜辛，勸她開口。春喜怕收受賄賂的事情被人發現，又覺得姜辛很不容易，就把金元寶給了她。姜辛對春喜說了實話，告訴她自己有個沒成親的“男人”，叫陳沐。春喜很驚訝，但是並沒有把這件事告訴乾隆。
姜辛聽了春喜的話，開始開口回答問題，問到她和陳沐的事情的時候，姜辛坦然承認私奔和多年來的交往。乾隆聽到這裡，拂袖而去，他已經對姜辛動了情。接下來的幾次審問中，乾隆依然旁聽，但是姜辛就是不肯招認誰是“天”。乾隆覺得這中間有蹊蹺，就自己去想辦法查問。他以四爺的身份來到天牢，姜辛對他實言，“天”是乾隆爺，乾隆爺是海寧陳家生的。乾隆驚聞此事，從來沒有人對他提起過自己的身事。他惱怒而去。回到宮裡，他一再盤問皇太后，又找出史料，但都不得頭緒。
姜辛在牢中不能再忍，想要越獄，乾隆覺得再關她也沒有什麼意義，就放了她。但是，他對自己身世的事情非常重視，決定親赴海寧查訪。姜辛出來以後，為了尋找證據，去了靳橋開的仰德小築，果然找到一本受賄名冊。姜辛和素紈意見不一，於是決定先回海寧再做打算。潘昆一夥也覺得應該回海寧把該做的假賬好好做一做。於是，三伙人，前前後後去了海寧。
來到海寧，四爺先讓春喜和寶柱去陳家探聽，自己則去了姜辛的七塘，想借著在京里認識的關係到七塘查案。沒想到，此時的姜辛已經回到海寧，正在塘里開會。四爺被牛嫂擋在大門外，但是牛嫂答應替他傳話。陳沐得知姜辛回來，對她訴衷情，但是姜辛心繫官司，無心和他親熱。
姜辛回來以後，先去見了老海，老海是姜辛最信任的長輩，他得陳沐和姜辛鬧得不愉快，勸她不要和陳沐鬧彆扭，畢竟十幾年的感情了。姜辛應下來，但是心裡卻有了另外的心事。牛嫂第二天才想起來四爺的事情，告訴了姜辛，姜辛很開心，但是又不太相信，就趁夜去探且園。四爺和姜辛在院子裡打鬥並認出對方，都很驚喜。第二天，四爺和姜辛在海邊談事情，卻發現有人跟蹤。
潘昆帶著靳橋回到海寧，但是靳橋和自己的妹妹陳家的當家夫人潘岫互相看不上眼，潘昆在中間左右為難。不過，兩人都認為四爺一行人來者不善。
姜辛把名冊的事情和塘里的長老們說了，但是長老們都只顧著個人利益，沒有人真正從官司出發，姜辛十分心涼。四爺想知道姜辛是否有證據，但是姜辛還是瞞著，沒有說實話。四爺怎么樣也問不出話來，不過他已經感覺到姜辛的苦處，不再相逼。同時，兩個的感情進一步加深。姜辛用大禮迎四爺去七塘，並把他介紹給塘里的長老和塘工。
陳沐對四爺的出現十分不滿，找姜辛大鬧，姜辛對他很失望，在官司當口，他卻只想著兒女私情。陳沐聽了老海的勸，不再和姜辛鬥氣，但是心裡仍很不服氣。原來，那天派人在海人監視姜辛的人就是他。春喜一直為受賄的事情擔心，但是她沒有說出來，寶柱、賈六也沒有說出來。四爺親自去了陳家，潘岫接待，四爺以玉石商人的身份和潘岫談生意，言詞之間提及乾隆身世，潘岫十分精明，只說一句“不承認、不否認”。四爺沒有得到要領，只好離去。這邊，在京城時，四爺為了接近潘昆，假意為他們做保鏢，兩邊人馬都想從四爺嘴裡得到訊息，但是也都對四爺懷有疑心。
潘岫不相信靳橋，決定自己動手幫潘昆，於是買通了七塘的長老九公，得知姜辛手裡有受賄名冊。姜辛得知九公去了陳家，非常傷心。牛嫂控制不住，去找九公，在他面前自殘，告訴他，他已經出賣了七塘，應該自殺謝罪。九公知道自己逃不掉，投海自殺。姜辛對此十分心痛，但還是給九公送葬。
潘岫知道老海是姜辛的親信，於是派人打擊，姜辛親到陳家向潘岫表明態度，老海碰不得。潘岫趁機打擊姜辛，告訴她七塘不過是條鏈子，線一斷，珠子就散一地。
內憂外患讓姜辛喘不過氣來，唯一可以相信的人就是四爺，他們的感情更進一步，姜辛在海邊以身相許。四爺疼愛姜辛，也理解她的難處。
陳沐知道姜辛和四爺的事情，心中十分惱怒，他和四爺狹路相逢，打不過四爺，竟舉刀自傷。姜辛得知，心裡十分不是滋味。四爺又約姜辛，姜辛吐露出手中有證據，是本名冊，但是沒有說出詳細情況。四爺急於要名冊，但是姜辛不給。
四爺主持姜辛和潘昆談判，想藉機取得名冊查辦，姜辛一直不交出來的原因是，名冊一出，很多人頭要落地，她覺得，該死的只是幾個，不想那么多人陪葬。沒想到，姜辛沒有帶名冊去，潘昆也沒有帶真的東西，兩邊都沒有誠意，四爺只落得空。
四爺覺得這樣下去，兩邊都不會有真東西出來，決定讓曹大人以官府身份來辦。就在前一夜，四爺去了七塘見姜辛，姜辛把春喜給她的金元寶還給四爺，四爺質問春喜。春喜說了實情，四爺非常生氣。陳沐此時來到七塘，他為了姜辛去了陳家找證據，但是差點被殺，受了傷。姜辛十分高興他能想通，幫助自己為塘工打官司。四爺見到這個場面，先行離去。
四爺約姜辛到且園，另一邊讓曹大人帶人抄了七塘，找名冊。但是，曹大人一無所獲。姜辛得知七塘被抄，急忙趕了回去。四爺去了陳家，借辭行想再探口風，沒想到這個當口海寧巡府受潘岫之約來到陳家，乾隆身份暴光。潘岫自知罪重，不敢求饒，但求不罪及陳家，乾隆答應了。潘昆得知此事，帶著靳橋逃跑，被姜辛攔下，姜辛為了救素紈，被潘昆打敗。潘昆正要下毒手，四爺趕到，打敗潘昆，救了姜辛。靳橋跑到一戶農家，換了衣服逃走。
四爺得知在七塘沒有找到名冊，認為名冊一定在老海手中，於是找到老海，曉之以理，老海拿出名冊。四爺有了名冊，準備查辦。離開海寧前夜，他約了姜辛。此時的姜辛心裡很亂，她喜歡四爺，但是她認為自己不配，而且也不能離開七塘，離開祖祖輩輩生活的地方，更不能留下陳沐不管，於是她婉拒四爺。同時，她承認從一見面就喜歡上四爺。她的話讓四爺悲喜交加，卻也無可辯駁，只得無奈同意她的選擇。
第二天，乾隆來到七塘，曹大人宣讀聖旨，把官司做了一個了解，並認命姜辛為海寧塘工總監。姜辛聽了，含笑不語。
乾隆回京途中來到秦皇島，追憶過去的時光，又想到姜辛。他問春喜，姜辛以後會做什麼。春喜俏皮地說：“做長老啊。”乾隆仿佛看到姜辛和陳沐成家後的樣子，又仿佛看到一頭白髮的姜辛和陳沐相依相偎。想著想著，會心一笑……
演職員表
演員表
| 演員 | 角色 | 演員 | 角色 | 配音 |
|---|---|---|---|---|
| 張國梁 | 廖阿南 | 惠英紅 | 邱罔市 | 陳惠卿 |
| 陳鴻烈 | 朱少東 | 倪齊民 | 夏庭吉 | |
| 李曉傑 | 池德川 | 黃關雄 | 黑鰻 | |
| 侯連生 | 左瑾 | 薛漢 | 道濟法師 | |
| 李海興 | 假巡撫 | 劉文斌 | 馬亮 |
| 演員 | 角色 | 演員 | 角色 | 配音 |
|---|---|---|---|---|
| 李曉傑 | 潘昆 | 黎美嫻 | 姜辛 | 李映淑 |
| 曹眾 | 靳橋 | 黃關雄 | 張戩 | |
| 王麗莎 | 許素紈 | 薛漢 | 啟王 | |
| 李海興 | 郎棋 | 邵傳勇 | 陳沐 | |
| 許文全 | 邱迪中 | 薛文成 | 紀貴 | |
| 侯連生 | 狄三 | 俞立文 | 老海 |
職員表
製作人周令剛導演 范秀明
編劇 宋項如
音樂原聲
《戲說乾隆》的主題曲《問情》，由在台灣歌壇曾贏得“中國娃娃”封號的歌星蔡幸娟主唱。這首《問情》唱出了乾隆皇帝纏綿的愛情際遇，而委婉動人的歌聲自然又為全劇增添了幾分光彩。片頭曲：《談笑一生》演唱：江淑娜
片尾曲：《嗆姑娘》演唱：江淑娜
片頭曲：《浪蕩江山》演唱：鄭少秋（香港版）
片尾曲：《談情說戲》演唱：鄭少秋（香港版）
插曲：《情難枕》演唱：林慧萍
《結髮一輩子》演唱：林慧萍
片頭曲《談笑一生》
作詞：姚謙
作曲：熊美玲
演唱：江淑娜
片尾曲《嗆姑娘》
作詞：鄭華娟
作曲：鄭華娟
演唱：江淑娜
片頭曲《浪蕩江山》（香港版）
作詞：黃沾
作曲：徐嘉良
演唱：鄭少秋
歌詞：
片尾曲《談情說戲》（香港版）
作詞：黃沾
作曲：徐嘉良
演唱：鄭少秋
插曲《情難枕》
作詞：李子恆
作曲：李子恆
演唱：林慧萍
插曲《結髮一輩子》
作詞：姚謙
作曲：熊美玲
演唱：林慧萍
《戲說乾隆》第一部
片頭曲《問情》
作詞：陳樂融
作曲：IskandarIsmail
演唱：蔡幸娟（台灣版）、張繼紅（大陸版）
片尾曲《來生再續緣》
作詞：張方露
作曲：王傑
演唱：王傑（台灣版）、高楓（大陸版）
獲獎記錄
影片分別獲第11屆中國電視金鷹獎、第13屆中國電視金鷹獎優秀合拍片獎。幕後製作
作品來源《戲說乾隆》作品出自台灣著名編劇宋項如先生之手，他傾其三十年的創作功力盡付一劇。
拍攝過程
《戲說乾隆》在製作上格外下了一番功夫，不僅服裝的考據，鏡頭的處理，以至燈光、對白，甚至配音，均顯示了它的大手筆，僅從當年該劇耗巨資五千萬元（台幣）即可略見一斑。作為宮廷動作劇，該劇首先不惜工本，在北京紫禁城內擺出了“皇帝”上朝的浩大壯闊氣派，使人目睹了一朝天子的皇威，卻亦如常人百姓兼而有之的兒女情懷。宮牆內外人性表現上的懸殊落差，無疑滿足了人們的觀賞心理。而對乾隆的出巡經歷和當時的服飾穿戴，以及宮廷禮節、上朝議事，乃至文物習俗又極注意準確考據。
播出信息
1991年夏季，在台灣中視播出《戲說乾隆》以來，收視率在三家電視台同一個黃金時間檔的節目競爭中，一直獨占鰲頭。大陸播出後引起巨大轟動，成為當年最高收視作品，在台灣首播收視41%的年度冠軍。
《戲說乾隆》第1部於1991年5月15日在台灣中視首播，續集於1993年8月23日首播。
劇集評價
41集電視連續劇《戲說乾隆》是一部觀賞性很強，融歷史、言情、武打於一爐的精良之作。在歷代的中國皇帝中，乾隆是民間傳奇最多的一位皇帝。而《戲說乾隆》則是在規模上最大的一次寫乾隆，在內容上最多的一次介紹乾隆，不僅寫了他的愛情，還包括他的政務，他的武功，他的得意與失落。
把它“戲說”得有聲有色。它融史書上的記載卻並不重複歷史，它使其與現代生活結合，達到了宜古宜今的效果，它所展現的是帝王的日常生活和圍繞在帝王身邊那些充滿人性及情趣的小人物，在森嚴沉悶的宮事件中成為皇帝周圍不可或缺的絕好點綴。
《戲說乾隆》不僅淋漓酣暢地寫了皇上與女幫主、俠女及刺繡女之間纏綿緋惻的愛情故事，還鋪排了與情節絲絲入扣、亦驚亦險的武打動作，至於那許多頗具幽默感的詼諧對話，更使全劇妙語連珠，增強了作品的趣味性。
鄭少秋出演的乾隆皇帝尤為精彩。這是鄭少秋第三次演皇帝，但這回所演的乾隆既睿智又體恤百姓，還擁有一身好功夫。演員瀟灑的風度，翩然的身影，加上幾場武打中優美的招式及身段，活脫將盛世風流的乾隆爺，藉著壯麗的祖國風光，演得生動傳神。鄭少秋的矯健身手、風流倜倘與趙雅芝端莊典雅、溫柔婉約的古雅風韻相得益彰。情景交融之中，兩人配合默契，把乾隆皇帝與趙雅芝所扮三個不同身份的民間女子的感情糾葛刻畫得淋漓盡致，栩栩如生。
由台灣歌星出身的江淑娜塑造的“小答應”春喜也活潑俏皮、乖巧可人。把一個圍繞在皇帝身邊、充滿少女情懷的貼身丫環演得活靈活現，令人難忘。而由相當炙手可熱的武打明星李岡扮演的皇帝御前貼身侍衛---寶柱亦表現不俗。由於他外型英挺，動作灑脫，氣質坦誠，且角色討好，在劇中雖非主角，卻依然成為令觀眾注目的一個焦點。
《戲說乾隆》的武打設計不落俗套，獨具特色。無論是乾隆皇帝，亦或是寶柱、賈六，乃至其它相關人物的武打動作都充分表現了招式套路的舒展瀟灑、漂亮和諧。而最引人入勝之處是它的武打設計未曾游離情節之外，皆是劇情使然。
台灣的服裝考據專家夏元瑜教授稱讚該劇說：“從皇帝到隨從，穿戴皆與當年相符，考據講究。”
