原料/調料
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鮮魚嘴3個（約150克）、紫酥15克、姜10克、紅椒1隻、蔥10克。
花生油30克、鹽15克、味素10克、胡椒粉少許。
製作流程
1.紫酥切粒，姜、紅椒切粒，加入鹽、味素、拌勻，放入魚嘴上面，蔥切花待用。2.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸12分鐘拿出。
3.燒開油，撒入胡椒粉、蔥花，淋入魚嘴上面即成。
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2.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸12分鐘拿出。
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