基本資料
菜系及功效：利尿食譜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
紫菜蝦味湯的製作材料：
主料：紫菜(乾)10克,河蝦20克
調料：鹽2克,姜5克,料酒10克
製作過程
1. 烤紫菜浸泡後去雜質；
2. 紫菜、河蝦放入清水漂洗一下後撈出；
3. 湯鍋加水500毫升，放入薑片和河蝦煮沸；
4. 放入紫菜、料酒，以中火煮約2分鐘，撒入鹽即可。
小帖士
-健康提示：
1. 清熱利尿，軟堅化痰，非常適合糖尿病患者食用；
2. 紫菜性寒，味甘、鹹，有清熱利尿、軟堅化痰的功效；
3. 河蝦具有滋陰補腎的功效；
4. 河蝦含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、磷、鐵、谷氨酸、尼克酸等，非常適合糖尿病患者食用；
5. 兩種材料含糖量均低，糖尿病患者可放心食用；
6. 多吃紫菜還能改善更年期綜合徵，延緩衰老，預防貧血。
小帖士-食物相剋：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
