紫河車小米粥

紫河車小米粥是一道著名健康菜譜，用新鮮健康紫河車、小米熬製成的健康菜，具有益氣溫陽、養血益精的功效。

概述

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----紫河車小米粥
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點益氣溫陽，養血益精

製作

基本材料新鮮健康紫河車（胎盤）1具，小米100克，料酒、精鹽、生薑絲、胡椒粉各適量。
製法：將新鮮的紫河車用溫水燙一下，用涼水反覆洗淨，切成末，放入碗內，加料酒、精鹽，醃製入味，待用。把小米用清水淘洗淨，入煮鍋，加清水適量，置於旺火上燒沸，加入紫河車，用文火熬煮至粥成時，下生薑絲、胡椒粉，稍煮片刻，即可離火，供食用。
功效：益氣溫陽，養血益精。
用法：每日分2次食用。
套用：適用於陽氣不足，精血虧虛之人。