紫沙壺

紫沙陶壺是茶具中的一種,在明清以來的茶藝發展史上它占有特殊的地位。其質樸的特質與深刻的藝術思想完美結合,成為中國茶文化中很需要的一頁。我國茶具是從陶到瓷的發展過程,到明清之時,瓷器已發展到光輝的頂峰。紫沙壺本起於宋代,到明代忽然異軍突起,數十年間即達到狂熱的程度。而由明至今,紫沙壺身價一直未減,許多收藏家甚至傾其家財而蒐集紫沙珍品。明人對紫沙壺是評價極高的,周密《宜都壺記》說:“今吳中較茶者,必言宜興瓷。”《陽羨名壺》說:“台灣郡人,……最重供春小壺,一具用之數十年,值金一笏。”《桃溪客話》載:“陽羨名壺,自明季始盛,上者與金玉同價。”明代一把好紫沙壺,甚至可抵中人一家之產,常與黃金爭價。至今,紫砂名壺甚至成為某些人一生追求、尋覓的目標。

基本信息

性質

紫沙壺的性質溫度比瓷器低,分子間空隙較大,而且能儲留茶香,相反,瓷器則不能;紫沙壺用久之後,紫沙壺本身會有明顯的色澤,質感光滑,可瓷器不具備!還有就是紫沙壺保溫性好,適合泡各類發酵茶,瓷器的保溫性差,所以適合於泡無須高溫沖泡的綠茶花茶等,當然,有時為了欣賞茶葉沖泡後的美觀外形,也常用蓋碗來沖泡發酵茶。

備註

紫砂壺的原產地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺

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