素炒牛筋面

素炒牛筋面是一道美味的菜品，主料為牛筋面，口味鮮美。

基本信息

• 中文名：素炒牛筋面

材料

牛筋面450g，蘑菇適量，香菜、蔥花少許，食用油、鹽、雞精少許，高湯一份。

做法

1：準備好牛筋面，蘑菇香菜洗淨切好備用，蔥花切好備用。

2：鍋內放少許食用油，燒熱後，放入蔥花爆香。

3：放入蘑菇，略炒一下

4；加入適量水，加入高湯。我那個高湯是冷凍的棒骨湯，在煮棒骨的時候我留出來分成小塊放在冷凍室里。

5：繼續煮一下，把高湯煮開，放入適量食用鹽 6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜與雞精，出鍋。

很香很鮮的牛筋面，真是冬天裡熱乎乎的美味！